Hoje trago-vos um rolo de rolo de carne com espinafres e requeijão, uma verdadeira delícia

Este rolo de carne é um prato fácil, rápido e ideal para um almoço em família.

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Rolo de carne com requeijao e espinafres

Ingredientes

Preparação

Comece por preparar o recheio, salteando os espinafres num pouco de azeite e alho picado. Deixe arrefecer e depois misture muito bem com o requeijão.

Prepare o rolo:

Pique a cebola e o dente de alho, num recipiente misture muito bem com a carne picada. Tempere a gosto com sal, pimete e noz moscada.

Num tabuleiro, coloque uma folha de papel vegetal e unte com azeite.

Vá dispondo a carne sob o tabuleiro em forma de rectângulo, disponha o recheio previamente preparado e enrole, como se fosse uma torta com ajuda do papel vegetal. Feche as pontas e leve ao forno ao forno pré-aquecido a 180 cerca de 25 min.

Sirva com uma salada ou com um puré de batata doce.

Bom apetite!

http://elecozinhaelalava.pt/2018/12/04/rolo-de-carne-com-requeijao-e-espinafres/

Rolo de Carne com Requeijão e Espinafres

Este rolo rende bastante, pode dividir em dois e congelar metade.
Fica óptimo de um dia para o outro e torna-o numa opção para levar na marmita.

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Esta Mousse de Lima é uma receita que respira Verão

O calor já foi há muito, mas sobremesas refrescantes como esta Mousse de Lima Crocante são sempre bem-vindas!

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Esta receita é muito rápida de fazer (só tem de esperar pelo tempo de refrigeração). Ora espreita aqui os ingredientes que vais precisar e a receita.

Mousse de Lima

Mousse de Lima Crocante

Ingredientes

  • 1 lata de leite de coco condensado (Origens Bio)
  • 1 ACTIVIA CREMOSO LIMA LIMÃO
  • 3 claras de ovo
  • Rapas de 1 Lima
  • Granola qb

Preparação

Numa tigela colocar o leite condensado, o iogurte e as raspas da lima.

À parte bater as claras em castelo e envolver-las na mistura anterior.

Dividir a mistura por vários copos e levar ao frio.

Na hora de servir polvilhar com granola e mais raspas de lima!

http://elecozinhaelalava.pt/2018/11/29/mousse-de-lima/

Se gostas de sabores ácidos e intensos, esta mousse é ideal para ti.

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Já toda a gente sabe que sou doida por chocolate! Esta receita de mini brownies é (quase) completamente guilty free.  Optei por colocar a massa em forminhas pequenas para ser mais prático, mas podem colocar numa forma rectangular e depois cortar em quadradinhos!

Brownies Saudáveis de Abacate e Chocolate

Ingredientes

  • 2 abacates maduros
  • 200gr de Chocolate Preto
  • 2 Ovos
  • 1 colher de chá de Fermento em Pó
  • 3 colheres de chá de Aroma de Baunilha
  • ½ Chávena de Açúcar de Coco
  • ¾ Chávena Farinha de Amêndoa
  • ¼ Chávena de Cacau em Pó
  • 1 scoop de Proteína em Pó Sabor Chocolate
  • 60 gr Nozes (picadas)
  • 1 Pitada de Sal

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180 ° C e derreter o chocolate em banho maria

Com ajuda de uma colher retirar o interior dos abacates.

Colocar os abacates e os restantes ingredientes (à excepção das nozes)numa liquidificadora ou triturar tudo com uma varinha mágica.

Adicionar à mistura o chocolate derretido e as nozes e envolver muito bem.

Colocar a mistura em formas individuais ou numa assadeira com papel vegetal.

Levar ao forno durante 25-28 minutos.

http://elecozinhaelalava.pt/2018/11/27/mini-brownies-saudaveis-de-abacate-e-chocolate/

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Snack ou Sobremesa? Tu escolhes! 

Estas mini tartes de aveia e pêra podem servir como snack entre refeições, mas também podem ser servidas como uma sobremesa, acompanhadas de uma bola de gelado. Vamos experimentar?

Ingredientes:
Base
150gr de Flocos de Aveia
100gr de Manteiga de Amêndoa
Recheio
3 Pêras
2ml de Rum
3 c. de sopa de Açúcar de Coco
Canela qb
Amêndoa Laminada

Preparação
Comece por preparar a base. Triture os flocos de aveia com a manteiga de amêndoa até obter uma massa areada. Forre 4 forminhas com esta mistura e reserve no frigorifico.Lave, retire o caroço e corte as pêras em pedaços pequenos. Triture as pêras até obter uma papa.
Numa frigideira anti-aderente ou num tacho, adicione a papa das pêras. Junte o açúcar, as amêndoas, o rum e a canela e deixe cozinhar um pouco.
Recheie as forminhas, decore a gosto e sirva ainda quentinho.

Mini Tartes de Aveia e Pêra

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“Donuts” e “saudáveis” na mesma frase parece uma contradição, mas é essa a receita que proponho hoje.

Na viagem que fizemos a Inglaterra apaixonamo-nos ainda mais por donuts, mas sabias que podes fazer uma versão mais saudável em casa?

 Vê Também: Brownies de Abacate e Cacau

Mini Donuts
Ingredientes:
2 Ovos
100 ml de claras de ovo
100g aveia
50ml de bebida vegetal
6 quadrados de chocolate preto para topping

Preparação:
Pré-aquece o forno a 180ºC

Num recipiente, mistura todos os ingredientes até obter uma massa uniforme e sem grumos.

Numa forma de donuts adequada para o forno, verte a misturar e leva ao forno por cerca de 10 – 15 minutos ou faz o teste do palito.

Derrete chocolate em banho maria e assim que os donuts estiverem prontos, molha a parte de cima de cada um no chocolate derretido.

Do que estás à espera para experimentar? 

Mini Donuts

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