Brownies Saudáveis de Abacate e Chocolate

Será que vais conseguir resistir a estes deliciosos brownies de chocolate? A parte boa é que são (quase) completamente guilty free. Aponta aí a receita:

Receita de Brownies Saudáveis de Abacate e Chocolate


Ingredientes
2 abacates maduros
200gr de Chocolate Preto
2 Ovos Continente
1 colher de chá de Fermento em Pó
½ Chávena de Açúcar de Coco Continente
¾ Chávena Farinha de Amêndoa
¼ Chávena de Cacau em Pó
60 gr Nozes (picadas)
1 Pitada de Sal

Instruções
Derreter o chocolate em banho maria
Pré-aquecer o forno a 180 ° C.
Com ajuda de uma colher retirar o interior dos abacates, colocar num liquidificador ou triturar tudo com ajuda de uma varinha mágica.
Adicionar à mistura o chocolate derretido e misturar.
Adicionar o açúcar e os ovos e mexer bem.
Adicionar os ingredientes restantes e mexer até que todos os ingredientes ficarem totalmente incorporados e a massa estar homogénea.
Numa assadeira colocar papel vegetal ou untar com óleo de coco e despejar a mistura.
Levar ao forno durante 25-28 minutos.
Deixar arrefecer e cortar em quadradinhos.

Vais babar ou vais experimentar?😉

Brownies Saudáveis de Abacate e Chocolate

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Tosta de frango com queijo cheddar

Não é bem uma receita, mas adoro estas tostas rápidas de queijo.

Grelharam uns belos bifes, sobraram e agora não têm ideias para uma refeição deliciosa?

Deixo-vos aqui uma sugestão super rápida para re-aproveitar a carne já cozinhada.( Também podem grelhar carne fresquinha 😇)

Vais precisar para cada tosta:
4 fatias de queijo cheddar 
1 bife de frango/peru
Tomate qb
Alface qb
2 fatias de pão fatiado

Podes torrar o pão numa frigideira untada com azeite ou na tostadeira e dispor os ingredientes por camadas.

Espreita aqui o vídeo:

Vais experimentar?

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Tábua de Queijos e Enchidos: Como Preparar

Tábua de Queijos e Enchidos

Deixo-te aqui algumas dicas sobre como preparar uma tábua de queijos e enchidos

Um tábua de entradas é algo que nunca falta em refeições especiais.
Fazem um brilharete e ficam todo deliciados e na conversa enquanto se espera pelo prato principal.

Não sou grande perita nesta coisas das tábuas, mas segui as seguintes dicas e tenho a certeza que se também seguires que o resultado será bom 😎

🔸Tábua
Este tipo de tábuas são habitualmente servidas em tabuleiro de madeira, mas pode utilizar qualquer tipo de peça (um prato, uma travessa, etc)

🔸Queijos
Escolher queijos com alguma variedade de sabores e texturas.
Alguns exemplos:
Maturados: Cheddar, Gruyere, Gouda…
Pasta mole: Brie, Camembert, Chevre…
Semi-duros: Manchego, Parmigiano, Edam, Queijo da Ilha…
Azuis: Gorgonzola, Roquefort, Stilton…

🔸Charcutaria
Adicionar algumas fatias de charcutaria dobradas, por exemplo: Salame, Chourição, Mortadela, Paio, Lombo, Presunto, etc.

🔸Salgados
Juntar azeitonas, pickles, pimentos assados, tapenades, frutos secos, patês, etc.

🔸Doces
Adicionar também algo doce: compota, mel, fruta em e/ou até mesmo chocolate.

🔸Pão e Tostas
Escolher o que gostar mais e adicionar 2 ou 3 tipos de diferentes formatos e sabores: pão fatiado, tostas, gressinos, crackers…

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Receitas para crianças que podem comer sozinhas

Receitas para crianças que podem comer sozinhas

Hoje trago-te 5 sugestões de receitas/refeições que mesmo as mais pequenas crianças podem comer sozinhas.  Torna a hora da refeição mais colorida e divertida! Com estes talheres e pratos de bebé, que facilitam e ajudam a criançar a querer ser autónoma.Queres tornar este momento ainda mais divertido ? Convida-a para cozinhar/preparar contigo.

* Artigo patrocinado


Com estes talheres e pratos de bebé, que facilitam e ajudam a criançar a querer ser autónoma.Queres tornar este momento ainda mais divertido ? Convida-a para cozinhar/preparar contigo. 


5 Receitas para crianças que podem comer sozinha

1) Panquecas de Banana (2 unidades)
Ingredientes
1 ovo
3 colheres de flocos de aveia
1 banana
3 colheres de bebida vegetal/leite

Preparação
Mistura todos os ingredientes num prato fundo, com a ajuda de um garfo.
Coloca metade da massa numa frigideira antiaderente untada com um pouco de azeite.
Deixa cozinhar durante dois minutos (até aparecer bolhinhas ou ficar baça) e vira. Repete o mesmo com o resto da massa. 
Serve a panqueca assim simples ou acompanhada de fruta.

2) Tosta de Abacate com ovo mexido
Ingredientes
1/2 Abacate
1 ovo
1 fatia de pão sem côdea
Limão qb
Sal (+12 meses)

Preparação
Coloca o pão a torrar.
Entretanto, bate o ovo numa taça e verte para uma frigideira antiaderente e vai mexendo até ficar cozinhado.
Num prato coloca metade do abacate, adiciona umas gotas de limão e uma pitada de sal e esmaga com ajuda de um garfo até ficar uma papa.
Noutro prato coloca a fatia de pão, depois a mistura de abacate e o ovo mexido por cima. 
Corta a tosta em pedaços pequenos para ser mais fácil.


Não te esqueças de ter talheres e pratos de bebé adequados a cada fase alimentar do bebé.

3) Massa à Bolonhesa
Ingredientes
Carne de vaca picada
Esparguete
1 cebola pequena picada1 cenoura ralada
1 tomate maduro (ou polpa de tomate)
1 colher de sopa de azeite
Água q.b.
Sal e pimenta a gosto (+12 meses)

Preparação
Numa frigideira, adiciona a cebola picada e deixa-a alourar no azeite.
Adiciona a cenoura ralada e deixa cozer (+/- 5 minutos).
Junta a carne picada e mistura bem com a cebola e a cenoura.
Depois da carne cozida, adiciona o tomate pelado, sem sementes e cortado aos pedacinhos. Acrescenta água, tapa e deixa cozinhar. Entretanto, coze a massa de acordo com as indicações da embalagem com um fio de azeite. Depois da massa cozida, escorre-a bem. Mistura o esparguete com a carne e serve. Para os mais pequeninos corta o esparguete em pedaços pequeninos ou opta por massa fusili

4) Pizza na Frigideira
Ingredientes
12 c. de sopa de farinha de arroz/aveia
2 ovos
2 claras
2 c. de sopa de azeite
1 pitada de sal
1 bife de frango desfiado
Cogumelos e milho qb

Preparação
Numa taça misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.Verter a mistura para uma frigideira, tapar e deixar cozinhar.Virar a masa e colocar o molho de tomate com queijo mozzarella, adiciona o frango desfiado, o milho e cogumelos.
Colocar a tampa para que o queijo derreta. Cortar em triângulos, deixar arrefecer e deixar os mais pequenos deliciarem-se.

5) Croquetes de pescada e batata-doce
Ingredientes
2 medalhões de pescada
1 batata-doce grande ou 2 pequenas
1 ovo
1/2 cebola cada
1 dente de alho
Azeite
Sal e pimenta a gosto (+12 meses)
Pão ralado, farinha de amêndoa ou linhaça para panar

Preparação
Pré-aquecer o forno a 190º.
Num tacho adiciona 2 c. de sopa de azeite e refoga a cebola picada e o dente de alho picado. Deixa alourar. Acrescenta a pescada previamente cozida e envolve bem. Reserva.
Na mesma água de cozimento da pescada, coze a batata cortada em pedaços pequenos.
Amassa a batata com um garfo.
Num recipiente, junta a batata à mistura de peixe e o ovo.
Forma pequenos bolinhos semelhtantes a croquetes, passa na linhaça/farinha de amêndoa/pão ralado e assa durante 20-30 minutos.

Estes croquetes congelam muito bem depois de formados os bolinhos. Quando quiseres servir só precisas retirar do congelador alguns minutos antes e assar. 

Podes encontrar aqui uma variedade de talheres e pratos de bebé recomendados tanto para bebés que começam agora comer alimentos sólids, como para crianças mais crescidas. 

* Artigo patrocinado por Zippy

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Doçaria Francesa: 8 doces típicos para deliciar-se numa próxima viagem

Os famosos croissants ou a mousse de chocolate são doces muito conhecidos em França e que têm de fazer parte da sua experiência quando visitar o país. Mas existem muitos mais, como seria de esperar de um país conhecido pelos seus doces.
Se quer saber que outros doces devem fazer parte da sua experiência gastronómica, continue a leitura deste conteúdo.

Não sabes o que visitar em Paris? Espreita este post.

8 doces típicos que não pode deixar de experimentar em França

O flan é um dos doces mais conhecidos em França, um dos mais antigos e que pode ser saboreado em diversas versões. Uma das versões mais deliciosas (e que não pode deixar de experimentar na sua visita ao país)

1. Flan parisiense

O flan é um dos doces mais conhecidos em França, um dos mais antigos e que pode ser saboreado em diversas versões. Uma das versões mais deliciosas (e que não pode deixar de experimentar na sua visita ao país) é o flan parisien.

Esta versão do flan é feita com os ingredientes mais comuns e ainda com creme líquido, baunilha e leite integral. O resultado deste doce tão emblemático de Paris é um topo meio amarelado, meio acastanhado, e com um sabor que o vai deixar a desejar por mais.

2. Macaron

Os macarons também são doces comuns em França e que já têm uma versão à venda em várias pastelarias portuguesas. Mas, claro, nada como provar os franceses!

Estes biscoitos coloridos têm uma textura única, dificilmente encontrada em outros biscoitos, e podem ser recheados com uma grande variedade de sabores. São, ainda, doces leves e que se desfazem facilmente na boca.

3. Crepes

Claro que os crepes não podiam ficar fora desta lista, afinal, é um dos doces que chegou a praticamente todos os cantos do mundo, nas mais diversas versões. Em França, a versão mais comum é o crepe suzette que tem um licor francês e que pode ter raspas e sumo de tangerina ou laranja.

Mas se existem tantas opções de crepes em Portugal, porque deve experimentar a versão francesa? Os crepes franceses têm uma massa muito idêntica, mas os seus recheios são de outro mundo! O seu preço não é muito elevado, portanto adicione os crepes à sua experiência gastronómica.

4. Crème Brûlée

Este doce é tão conhecido e tão associado a França que costuma aparecer em filmes, séries e outras formas de entretenimento que retratam o país. O crème brûlée é um clássico, tal como os crepes e os croissants.

Este é um daqueles doces que lhe vai deixar água na boca por causa do aspeto, com açúcar queimado por cima, e a desejar por mais, depois de provado. E, pode acreditar, tem um sabor muito melhor do que as versões que existem em outros países.

5. Éclair

Este é outro dos doces que chegou a praticamente todo o mundo e que pode ser encontrado em muitas pastelarias em Portugal. E ao contrário do que acontece em Portugal, em França pode encontrar éclairs de vários sabores.

Um dos sabores mais conhecidos em França é o éclair com recheio de caramelo levemente salgado, também conhecido como caramel au beurre salé em francês.

6. Madeleine

Estes bolinhos também já tiveram a sua receita original alterada e, atualmente, estão disponíveis numa grande variedade de sabores.

As madeleines têm os ingredientes típicos dos bolinhos (ovos, farinha, açúcar, manteiga e fermento) e ainda umas raspas de limão e nozes.

Em França, estes bolinhos são o lanche típico dos mais novos. Mas, claro, são uma excelente opção para qualquer altura do dia e acompanhados de chá ou café.

7. Kouglof

Um bolo que pode ser apreciado com uma chávena de chá ou café é o Kouglof, muito tradicional na região da Alsácia. Este bolo tem a composição típica de um bolo francês e ainda passas e amêndoas.

8. Profiteroles

E, como não podia deixar de ser, temos os profiteroles que são servidos com recheio de gelado e cobertura de chocolate quente. A junção entre o frio do gelado e o quente do chocolate são o que tornam este prato tão delicioso e único.

E se já são deliciosos em Portugal, consegue imaginar o sabor deste doce em França? Nós dizemos-lhe como é: inesquecível!

Mas há mais! Para os mais gulosos, aqui vão mais três recomendações que vale a pena experimentar em França: o Mille feuille (conhecido ‘mil folhas’), o Mont-blanc e o Pain au chocolat.

French croissants pain au chocolate.

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