Receita de Oopsies ( o pão sem hidratos )

Ainda não sabes o que são Oopsies? São uma espécie de pão milagroso sem hidratos de carbono.
O seu nome vem de “Oops”. Consta que surgiram depois de uma receita que não deu o resultado esperado. Daí Oopsies, um erro feliz para a malta do fit!

Porque é que fazem tanto sucesso na comunidade fit?
Devido à sua composição livre de hidratos de carbono e livres de glúten. São apenas necessários dois ingredientes para a base:  ovos e queijo quark  ou queijo  creme. Para além disso, são muito  práticos e fáceis de fazer.

Receita de Oopsies ( o pão sem hidratos )
Ingredientes
  • 3 ovos
  • 90g de queijo quark ou creme
  • Sal qb
  • Sementes de Chia, sésamo, oregãos para colocar por cima
Instruções
  1. Bater as claras em castelo com uma pitada de sal até ficarem firmes
  2. Num recipiente misturar as gemas com o queijo.
  3. Depois envolver a mistura nas claras de forma a não perderem muito ar.
  4. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e deitar pedaços de massa separados entre si com ajuda de uma colher.
  5. Espalhar sementes por cima (à escolha) e os oregãos.
  6. Levar ao forno a 160º durante 25-30 minutos ou até ficarem douradinhos.
Sugestões de como utilizar os Oopsies:
Como base  de pizzas, sanduíches e hambúrguer.

Sugestões de toppings para os Oopsies:
– Queijo creme
– Compota/Doce
– Fiambre e/ou Queijo
– Manteiga de Amendoim, Caju ou Amêndoa

Para hoje a minha sugestão são Mini Pizzas de Oopsies:

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