Mini Frittatas de Espinafres e Queijo Feta

Esta é uma das 4 receitas que a Kayla Itsines sugere como pequeno-almoço,  para dias agitados em que pouco ou nenhum tempo para nos dedicarmos ao pequenos-almoço, mas não existe a necessidade de saltar a refeição mais importante do dia. Podes preparar no dia anterior e depois é só “pegar e andar”.

Mini Frittatas de Espinafres e Queijo Feta
Ingredientes
  • 1 punhado de folhas de espinafre bebé picados
  • 60g de Queijo Feta, de preferência de baixo teor de gordura
  • 6 ovos grandes
  • Pimenta a gosto
Instruções
  1. Pré-aqueça o forno a 180º.
  2. Podes optar untar as formas com óleo de coco ou forrar as forminhas.
  3. Distribui uniformemente o espinafre e queijo feta entre as formas.
  4. Numa tigela mistura os ovos e a pimenta. Com cuidado, despeja a mistura pelas 6 formas e leva ao forno por 15-20 minutos até ficarem firmes e levemente douradas
  5. Uma vez arrefecidas podes armazenar as frittatas no frigorífico e apreciar no dia seguinte!

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