Já tinha visto esta receita há algum tempo, e já experimentei e adorei, mas claro que antes não tinha um espiralizador cá em casa e a massa nunca ficava com este aspecto bonito. Por isso, e para vocês comprei um pequeno acessório e cá está a receita! Espero que gostem, é uma receita super fácil e rápida de se fazer e ideal para recuperar depois das férias.
Ingredientes
- 2 colheres de azeite
- Miolo de Camarão qb
- Cogumelos
- 1 colher de sopa de alho picado
- ¼ chávena de vinho branco
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 2 courgettes médias, cortada tipo noodles
- Queijo ralado qb
Instruções
- Numa panela adiciona o azeite e aquece por 1 minuto. Junta o alho esmagado e deixa mais 1 minuto.
- Acrescenta o camarão e os cogumelos e cozinhe-as, mexendo conforme necessário, até que estejam completamente cozidos (cerca de 3 minutos). Tempera com sal e pimenta e, em seguida, com a ajuda de uma escumadeira, transfere-os para um prato.
- Usa outra panela (ou despeja os líquidos da panela anterior), adiciona o vinho branco e sumo de limão durante 2 minutos. Adiciona a courgette e cozinha, mexendo de vez em quando, por 2 minutos. Junta o camarão e os cogumelos e mistura. Retifica os temperos, decora com queijo ralado e serve imediatamente.
