queijo quark

/ Ela Comentar

Crepes de Espinafres e Atum

Os crepes que estão a fazer furor, anda tudo doido por eles e são super fáceis de fazer!

A receita que fiz é a da Carmo Rhodes, do blogue Face to Fit.

Guardar Imprimir
Crepes de Espinafres e Atum
Ingredientes
  • Ingredientes para 1 crepe:
  • 30gr de Aveia em farinha
  • 30ml de Leite Vegetal
  • 1 Ovo
  • Sal qb
  • 100gr de espinafres
  • Ingredientes para a pasta de atum:
  • 100gr de queijo quark
  • 1 lata de atum em água
  • 1 fio de Azeite
  • Sal e pimenta qb
  • Oregãos
Instruções
  1. Preparação do Crepe:
  2. Triturar tudo. Se estiver muito liquido juntem mais aveia, se estiver muito grossa juntem mais leite.
  3. Aquecer uma frigideira anti aderente com um bocadinho de óleo de coco. Assim que estiver quente, cobrir o fundo da frigideira com uma camada fina de massa.
  4. Preparação da Pasta:
  5. Misturar tudo como se fossem fazer um paté.
  6. “Barrar” a pasta no crepe e enrolar. Et Voilá!
 

Foto de Face to Fit
Foto de Face to Fit

Para ficares a par das novidades,
segue-nos no Facebook aqui
e/ou no Instagram @elacozinha,

Se quiseres entrar em contacto comigo envia-me um e-mail para elecozinhaelalava@gmail.com

/ Ela Comentar

Receita de Mini Panquecas de Aveia e Queijo Quark

E aqui vai mais uma receita para um super pequeno-almoço, uma super panqueca fit. Rápida e simples de fazer e super saborosa. Vamos lá?

Guardar Imprimir
Receita de Mini Panquecas de Aveia e Queijo Quark
Ingredientes
  • 100ml de água
  • 4/6 colheres de sopa de aveia
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de quark
  • 1 colher de sopa de bagas goji
  • 1 colher de chá de sementes de chia
Instruções
  1. Coloca tudo numa liquidificadora ou triturar com a varinha mágica.
  2. Depois coloca o equivalente a duas colheres de sopa numa frigideira anti-aderente e deixa dourar de um lado. Vira e deixa mais uns minutinhos. Repete o processo até acabar a massa.
Adiciona os toppings como preferires, eu optei por Iogurte e Banana. Podes dar asas à imaginação e colocar qualquer coisa!
Vê também a minha receita de panquecas de aveia e banana!

/ Ela 1 Comentário

Receita de Gelatina de Morango Fit

Costumo ter imensa gelatina lá por casa para quando abate o bichinho da fome a horas esquisitas ou o desejo de um docinho. Desta vez resolvi dar um toque à gelatina, apenas para variar um bocadinho.

Assim quem estiver farto de comer sempre gelatina pode seguir esta receita para dar mais um pouco de animo ao seu dia-a-dia. É igualmente saborosa, ainda mais fit e proteíca. Bem bom, não?
Esta “gelatina” leva Queijo Quark, morangos frescos e um scoop de Whey. Não chega a ficar com consistência de uma mousse, como esta, apesar do aspecto dar essa impressão. Na verdade ela fica uma espécie de gelatina cremosa.

Receita de Gelatina de Morango Fit

Ingredientes
1 Embalagem de Gelatina de Morango
10 Morangos
2 colher de sopa de quark ou de iogurte grego ligeiro
1 scoop de Whey sabor Morango (usei whey isolada da Myprotein de morango*)

Preparação
1. Prepare previamente a gelatina, seguindo as instruções da embalagem e reserve no frigorifico.2. Assim que a gelatina tiver solidificado coloque num processador de comida juntamente com os morangos, o queijo quark e a whey.

3. Triture tudo durante alguns segundos e depois divida em tacinhas pequeninas ou guarde tudo num recipiente no frigorifico.

4. Depois de solidificado novamente é só servir!

Podem ver aqui os benefícios do Queijo Quark.
Para quem quiser comprar a Whey, basta seguir este link e usar o código NOVOS10 para obter 10% de desconto.

mousse2

/ Ela 1 Comentário

Receita de Mousse de Morango

Esta é uma opção simples e saudável para quando bate aquele desejo por um docinho!
Para começar apresento-vos o Queijo Quark, muito popular no mundo “fitness” e as suas vantagens/benefícios:

  • rico em proteína (de absorção lenta)
  • baixo em gordura
  • baixo em hidratos de carbono
  • preço acessível
  • sabor neutro, permitindo uma grande variedade de utilizações

No mundo do “fitness” parece haver um consenso sobre qual o melhor Queijo Quark a utilizar, esse é sem margem de dúvida o do Lidl, versão 0% gordura e é mais cremoso, chega a parecer iogurte grego e custa apenas 0,99€ (500gr).  Deixo-vos então com uma receita onde podem utilizar este magnifico ingrediente.

Receita de Mousse de Morango

Ingredientes

  • 6 morangos médios congelados
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa (caseiraaaa) ou podem comprar aqui
  • 25gr de Whey (usei whey isolada da Myprotein de morango*)  – opcional
  • 10 colheres de sopa de queijo quark (do lidl)

Preparação
1. Colocar os morangos num processador de alimentos até triturar os pedaços maiores.
2. Adicionar a manteiga de amêndoa e queijo quark e volte a ligar o processador de maneira a incorporar todos os ingredientes.
3. Despeje por tacinhas e leve ao frigorifico. Na hora de servir decore com morangos ou raspas de chocolate branco.

Mousse de Morango
Mousse de Morango

É uma opção baixa em hidratos de carbono (100gr de morangos têm menos de 10gr de HC, o queijo quark penso que ronda as 5gr por cada 100), com uma quantidade razoável de gorduras boas provenientes da manteiga de amêndoa e é riquíssima em proteina (pelo facto de acrescentarmos a whey, além de incluir queijo quark que já é uma óptima fonte deste macronutriente)

Receita retirada do Healthy Fit Way