Veganismo ou vegetarianismo: 8 alimentos ricos em proteína para substituir a carne

Se uma das tuas preocupações numa dieta vegan ou vegetariana é a falta de proteínas este artigo é para ti!

Uma das preocupações mais comuns de quem segue uma dieta vegan ou vegetariana é a de que pode existir falta de proteínas. No entanto, vários e várias especialistas em nutrição concordam que levar uma alimentação deste tipo proporciona todos os nutrientes necessários para se ter uma dieta equilibrada. Ler Mais

Receita de Mousse de Abacate e Cacau

Ele prefere cheesecake’s e eu prefiro mousses de chocolate. A verdade não vivo sem chocolate!
Esta receita parece bem gulosa, mas não é. Podem comer sem culpas. Ora espreitem lá a receita:

Receita de Mousse de Chocolate Proteíca 2.0

Ingredientes

  • 1/2 Abacate
  • 1 Banana
  • 1 scoop de Proteína Sabor chocolate (usei da HSN)
  • 10gr de chocolate em pó
  • 100gr de claras

Preparação

Colocar todos os ingredientes num recipiente à excepção das claras e triturar tudo com ajuda da varinha mágica.

Bater as claras em castelo e adicionar ao preparado anterior.

Servir com os toppings preferidos

https://elecozinhaelalava.pt/2018/03/16/receita-de-mousse-de-abacate-e-cacau/

Quanto mais madura estiver a banana, mas doce será a mousse. Se quiserem ainda podem adicionar um pouco de agave ou mel.

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Crepe de Claras

Estes Crepes de Claras são ideais para o pequeno-almoço, lanche ou uma refeição pré-treino.

Crepe de Claras

Ingredientes

  • 100gr de Claras
  • Canela qb
  • Fruut para decorar
  • 1 Banana
  • 1 c. de chá de manteiga de amendoim

Preparação

Misturar as claras com a canela e colocar a mistura numa frigideira anti-aderente. Tapar com um tacho até estarem cozidas.

Entretanto fazer o recheio esmagando uma banana com ajuda de um garfo e envolver com a manteiga de amendoim.

Assim que o crepe de claras estiver pronto colocar o recheio e dobrar.

Servir de imediato com fruut ou granola para obter aquele toque crocante!

Se desejar polvilhar com mais canela

https://elecozinhaelalava.pt/2018/03/01/crepe-de-claras/

Podes também optar por uma versão salgada e tornar isto numa refeição leve.
Sugestões de recheio:
– Salmão Fumado e requeijão
– Fiambre e Queijo
– Abacate e Ovo Mexido

 

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Receita de Panquecas de Cenoura e Laranja

Estas panquecas ficaram com uma linda cor laranja e igualmente fofinhas e deliciosas com um sabor incrível!

Receita de Panquecas de Cenoura e Laranja

Ingredientes

Preparação

Misturar os secos (farinha, fermento e canela) e os molhados (leite, sumo, óleo de côco e gemas em separado deixando as claras de parte).

Colocar os molhados numa liquidificadora, juntar as cenouras e triturar, adicionar depois os secos e triturar novamente até obter uma massa homogénea. Se for necessário adicionar mais água.

Por último envolver as claras ligeiramente batidas.

Deixar a massa repousar cerca de 15min e cozinhar numa frigideira anti aderente.

https://elecozinhaelalava.pt/2017/08/25/receita-panquecas-cenoura-laranja/

E tu como gostas das tuas panquecas?

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O blondie enigmático da Anaísa

Ontem cheguei a casa cheia de energia e fiz mil e uma coisas em casa.

Fiquei super curiosa com esta receita da Anaísa do Running for Pancakes e já andava adiar há algum tempo, mas ontem foi dia de meter as mãos na massa e aproveitar que o forno estava ligado!

Com o meu novo plano de nutrição e de treino tenho que comer porções de vegetais a quase todas as refeições. Sim, TODAS (quase)!

Então este blondie enigmático pareceu-me bem!

Vamos então à receita da Anaísa. Não mexi muito na receita original, apenas usei flocos de aveia em vez de farelo porque era o que tinha em casa e claro, Proteína de Sabor Chocolate Branco e Coco que podem comprar na HSN com 5% de desconto ao utilizar o código 5HSNZX

O blondie enigmático da Anaísa

Ingredientes

  • 150g de courgette crua (eu utilizei a casca)
  • 100g de grão de bico
  • 100g de claras de ovo
  • 50g de Proteína (usei com sabor Chocolate Branco e coco da HSN );
  • 30g de Flocos de aveia;
  • 5g de psyllium husks da HSN (opcional).

Preparação

Colocar o grão, as claras e a courgette na liquidificadora e triturar tudo até estar bem passado e sem grumos. Depois adicionar os restantes ingredientes e voltar a triturar bem até obter uma massa homogénea.

Colocar numa forma à vossa escolha e levar ao forno por cerca de 20/25 minutos a 180º.

https://elecozinhaelalava.pt/2017/06/07/blondie-enigmatico-da-anaisa/

Dividi o bolo em  13 fatias. Cada fatia tem:

  • Calorias: 41 
  • Hidratos : 4,2g
  • Gordura: 0,7g
  • Proteínas: 4,4g 

O bolinho ficou muito bem e deixou um cheirinho maravilhoso pela casa e claro que ELE aprovou, mas não quis saber quais os ingredientes que o bolo levava! ahahaha


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