Ainda não sabes o que são Oopsies? São uma espécie de pão milagroso sem hidratos de carbono.
O seu nome vem de “Oops”. Consta que surgiram depois de uma receita que não deu o resultado esperado. Daí Oopsies, um erro feliz para a malta do fit!
Porque é que fazem tanto sucesso na comunidade fit?
Devido à sua composição livre de hidratos de carbono e livres de glúten. São apenas necessários dois ingredientes para a base: ovos e queijo quark ou queijo creme. Para além disso, são muito práticos e fáceis de fazer.
- 3 ovos
- 90g de queijo quark ou creme
- Sal qb
- Sementes de Chia, sésamo, oregãos para colocar por cima
- Bater as claras em castelo com uma pitada de sal até ficarem firmes
- Num recipiente misturar as gemas com o queijo.
- Depois envolver a mistura nas claras de forma a não perderem muito ar.
- Forrar um tabuleiro com papel vegetal e deitar pedaços de massa separados entre si com ajuda de uma colher.
- Espalhar sementes por cima (à escolha) e os oregãos.
- Levar ao forno a 160º durante 25-30 minutos ou até ficarem douradinhos.
Sugestões de como utilizar os Oopsies:
Como base de pizzas, sanduíches e hambúrguer.
Sugestões de toppings para os Oopsies:
– Queijo creme
– Compota/Doce
– Fiambre e/ou Queijo
– Manteiga de Amendoim, Caju ou Amêndoa
Para hoje a minha sugestão são Mini Pizzas de Oopsies:
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