RECEITA DE MUFFINS DE BANANA COM FRAMBOESAS E PEPITAS DE CHOCOLATE

Estes Muffins de Banana são uma excelente opção para o lanche! Simples, rápidos e deliciosos.

Espreita aqui: Muffins de Banana e Laranja

RECEITA DE MUFFINS DE BANANA COM FRAMBOESAS E PEPITAS DE CHOCOLATE
Ingredientes:
4 colheres de farinha de aveia
4 colheres de farinha de amêndoa
2 ovos
1 banana
1 c. de chá de fermento
Framboesa e pepitas de chocolate qb

Preparação:
Coloca todos os ingredientes num processador de alimentos (com excepção das framboesas e as pepitas de chocolate) e tritura até obter uma massa homogénea. Coloca a massa numa forma de muffins e coloca as framboesas desfeitas e as pepitas de chocolate por cima e leva ao forno durante 30′ ou até ficarem douradinhos.

Dicas:

  • Utiliza bananas maduras – tornam os muffins mais doces.
  • Guardar no frigorífico durante 3 dias – aquece quando fores comer, ficam maravilhosos!

Para ficares a par das novidades,
segue-nos no Facebook aqui
e/ou no Instagram @elacozinha,

Se quiseres entrar em contacto comigo envia-me
um e-mail para elecozinhaelalava@gmail.com

Receita de Muffins (sem glúten)

Ver também: Muffins de Laranja e Banana

Receita de Muffins (rende 6)

Ingredientes:
1 chávena de farinha sem gluten (podes fazer um mix – eu utilizei farinha de arroz, farinha de amêndoa e polvilho doce)
1 pitada de fermento
Raspas de 1 laranja
1 banana
1 pitada de canela
1 ovo
100ml de bebida vegetal

Preparação:
Misturar tudo e levar ao forno até ficarem douradinhos 🥰

Vais experimentar?

Para ficares a par das novidades,
segue-me no Facebook aqui
e/ou no Instagram @elacozinha,

Se quiseres entrar em contacto comigo envia-me um e-mail para elecozinhaelalava@gmail.com

Muffins de Laranja e Banana

Muffins de Laranja e Banana

Muffins de Laranja e Banana, simples e rápidos de fazer!

Estes Muffins de Laranja e Banana foram adaptadas da receita de Mafalda Sena e são deliciosos! Tal como a Mafalda, a minha mãe também me fazia aquelas papas de banana esmagada com sumo de laranja e bolacha maria 🍊 🍌 Lembro-me como se fosse hoje!

Vê também: Muffins de Maça

RECEITA MUFFINS DE LARANJA E BANANA

Ingredientes
2 bananas maduras
1 laranja pequena (com casca)
50g de açúcar de côco
2 ovos
2 c.sopa de óleo de côco derretido
200g de flocos de aveia
40g de linhaça
2 c.sopa de chia
1 scoop de proteína em pó sabor baunilha 
1 c.chá de fermento em pó

Preparação
Começa por pré aquecer o forno a 200graus.

Lava muito bem a laranja porque vais utilizar a casca e tritura num bom processador juntamente com as bananas até não restar pedaços de laranja e ficar uma papa homogénea. Junta os ovos, o óleo de côco, o açúcar e volta a triturar por uns minutos.

Depois adiciona os ingredientes secos (os flocos de aveia, o fermento, a proteína em pó, a linhaça e a chia) e tritura tudo.

Divide a massa em formas formato muffin e leva ao forno por 25 minutos (ou faz o teste do palito) a 175 graus.

Esta receita rendeu-me 10 Muffins

Muffins de Laranja e Banana
Estes muffins deixam um cheirinho maravilhoso pela casa e dá vontade de os comer a todos de uma vez só.

Para ficares a par das novidades,
segue-me no Facebook aqui
e/ou no Instagram @elacozinha,

Se quiseres entrar em contacto comigo envia-me um e-mail para elecozinhaelalava@gmail.com

Muffins de Despertar de Buda

Adoro fazer receitas com produtos da Iswari e estava curiosa por experimentar este novo Despertar de Buda. O resultado foram uns belos Muffins com um travozinho a Chá Verde, que eu tanto adoro!

Estes muffins não levam açúcares adicionados, nem laticínios 🙂

Vê também: Receita de Cheesecake de Matcha

Muffins de Despertar de Buda

Ingredientes
2 Ovos
1 Clara
1 Banana
1 c. de sopa de óleo de coco
1 c. de chá de fermento
1 c. de sopa de farinha (pode ser de aveia, arroz, etc)
2 c. de sopa de Despertar de Buda (eu utilizei de Matcha)

Preparação
Numa liquidificadora coloca os ovos, a clara, o óleo de coco e a banana.
Bate até ficar uma mistura líquida e homogénea. 
Adiciona a farinha, o despertar de buda, o fermento e mistura bem.
Divide a massa por forminhas individuais e leva ao forno médio, pré-aquecido a 180ºC, por 20 minutos ou faz o teste do palito.
Deixa arrefecer e serve com os teus toppings preferidos.

Para ficares a par das novidades,
segue-nos no Facebook aqui
e/ou no Instagram @elacozinha,

Se quiseres entrar em contacto comigo
envia-me um e-mail para elecozinhaelalava@gmail.com

Muffins de Laranja

Em menos de meia hora tens uns Muffins  de Laranja deliciosos e um aroma fantástico pela casa. Bora experimentar?

Uma sugestão óptima para o lanche ou para o pequeno-almoço. Estes muffins de laranja não podia ser mais fáceis de fazer!  não poderia ser mais fácil de fazer. Só precisas de um recipiente e demoram cerca de 20 minutos no forno para ficarem prontinhos!

Muffins de Laranja

Ingredientes
3 ovos
3 colheres de sopa de Açúcar de Coco
Sumo e raspa de 1 Laranja
3 colheres de sopa de farinha de amêndoa
6 colheres de sopa farinha de arroz
1 colher de chá fermento
2 colheres de sopa óleo de coco

Preparação
Bater os ovos com o açúcar até ficar um creme homégeno.

Peneirar as farinhas para a mistura e o fermento e misturar muito bem

Adicionar a raspa e sumo de laranja e bater novamente.

Por fim, adicionar o óleo de coco.

Dividir pelas formas e levar ao forno pré-aquecido a 170C cerca de 15-20 minutos ou até o teste do palito sair seco.

Simples e rápidos de fazer!
Estes muffins são perfeitos para acompanhar um belo chá!

Dica: Podem substituir os ovos por “ovos de linhaça” caso pretendam uma receita vegan. 

Para ficares a par das novidades,
segue-me no Facebook aqui
e/ou no Instagram @elacozinha,

Se quiseres entrar em contacto comigo envia-me um e-mail para elecozinhaelalava@gmail.com