gelatina

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Mousse de Chocolate Proteíca

Não vivo sem chocolate, já vos disse? Então é por isso que hoje vos trago mais uma receita super saborosa de mousse de chocolate, desta vez com carga mais elevada no que toca à proteína.

Nesta mousse utilizei ainda um chocolate 72% puro cacau sem açúcar da HSN. Se quiserem aumentar ainda o valor da proteína podem optar pelo Chocolate Preto Proteíco da HSN, mas esse só tem 52% de cacau e é adoçado com stevia.

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Mousse de Chocolate Proteíca

Ingredientes

  • 300g claras
  • 100gr de Chocolate
  • 150gr bebida vegetal
  • 10g gelatina neutra em pó ou 1 folha de gelatina
  • 2 c.sopa cacau magro em pó
  • 1 c.sopa de Agave
  • Topping: Amendoins Picados

Preparação

Começa por derreter o chocolate em banho maria, juntamente com a bebida vegetal, o agave e o cacau. Vai mexendo a mistura à medida que vai derretendo e no fim adiciona a gelatina em pó ou a folha de gelatina hidratada e volta a mexer tudo.

Entretanto bate as claras em castelo e reserva.

Assim que o chocolate estiver derretido adiciona um pouco de claras e envolve bem.

Depois podes adicionar este preparado às restantes claras envolvendo muito bem .

Divide o preparado em várias tacinhas e leva ao frigorífico umas horinhas para que a mousse fique bem solidificada.

https://elecozinhaelalava.pt/2018/01/15/mousse-chocolate-proteica/

127kcal | 5,8 de Gordura | 8,3 de Hidratos | 6,9 de Proteína
Isto rende cerca de 6 mousses. A informação nutricional é por dose

 

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Gelatinas Condi

De certeza que já ouviram ou vos mandaram comer gelatina se o objetivo é perder peso.
Saborosa, refrescante, hipocalórica, e ainda por cima ajuda a combater aquela vontade de comer doces e guloseimas e é ainda, de baixo custo e fácil e rápida de preparar.

A gelatina é composta praticamente de aminoácidos (proteínas), que ajudam na síntese e na renovação do colágeno. Quando consumida regularmente, auxilia na redução dos níveis de colesterol no sangue, triglicérides e controla a glicemia. Por ser rica em proteína, ela fortalece os ossos e previne o organismo de doenças como a osteoporose. Ajuda ainda na perda de peso, na manutenção da massa muscular e ainda ajuda a evitar o aparecimento da indesejada celulite e estrias.

Costumo ter sempre gelatina no frigorifico. Quer para um lanche ou para quando aparece aquela vontade de comer doce. Costumo fazer a gelatina da forma convencional e outras vezes misturo com iogurte. Podem ver aqui a minha receita de mousse de morango com gelatina. É deliciosa!

Por norma recorro sempre à marca Condi.
A Condi Gelatinas Light – 0% de açúcar, 0% de gordura e apenas 8 kcal por porção! Fantástico mesmo!
Para quem não sabe, a Condi é uma marca 100% portuguesa e surge agora com uma nova imagem, mais leve mais moderna.

As novas embalagens, mais coloridas e mais fun, tornam agora mais difícil a escolha entre os 12 sabores disponíveis.
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Receita de Gelatina de Morango Fit

Costumo ter imensa gelatina lá por casa para quando abate o bichinho da fome a horas esquisitas ou o desejo de um docinho. Desta vez resolvi dar um toque à gelatina, apenas para variar um bocadinho.

Assim quem estiver farto de comer sempre gelatina pode seguir esta receita para dar mais um pouco de animo ao seu dia-a-dia. É igualmente saborosa, ainda mais fit e proteíca. Bem bom, não?
Esta “gelatina” leva Queijo Quark, morangos frescos e um scoop de Whey. Não chega a ficar com consistência de uma mousse, como esta, apesar do aspecto dar essa impressão. Na verdade ela fica uma espécie de gelatina cremosa.

Receita de Gelatina de Morango Fit

Ingredientes
1 Embalagem de Gelatina de Morango
10 Morangos
2 colher de sopa de quark ou de iogurte grego ligeiro
1 scoop de Whey sabor Morango (usei whey isolada da Myprotein de morango*)

Preparação
1. Prepare previamente a gelatina, seguindo as instruções da embalagem e reserve no frigorifico.2. Assim que a gelatina tiver solidificado coloque num processador de comida juntamente com os morangos, o queijo quark e a whey.

3. Triture tudo durante alguns segundos e depois divida em tacinhas pequeninas ou guarde tudo num recipiente no frigorifico.

4. Depois de solidificado novamente é só servir!

Podem ver aqui os benefícios do Queijo Quark.
Para quem quiser comprar a Whey, basta seguir este link e usar o código NOVOS10 para obter 10% de desconto.

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