Confirmo, fiquei fã deste snack. Por isso, hoje trago uma receita destas Chips de couve ou Kale chips.
Já há algum tempo que andava para experimentar, mas ainda não tinha tido o tempo e a vontade para comprar Couve Kale e me aventurar nisto. Parecia-me estranho fazer chips de couve, mas acho que como eu vão ficar surpeendidos com o resultado e sobretudo com o sabor!
A receita é extremamente fácil e o resultado é simplesmente CROCANTE.
Esta couve é da família dos brócolos, couve-flor e couve-de-Bruxelas e em termos nutricionais é extremamente rica em beta-caroteno, vitamina K, C, e B6. Para além de, também ser rica em minerais como o cálcio, potássio e o magnésio. Ah e é baixa em calorias por isso podes comer sem culpa.
Ingredientes
- 1 Couve kale qb
- Azeite qb
- Alho em pó qb
- Sal qb
- Pimenta qb
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180º
Num molho preprado, retirar o talo e veio central e ripa-a em pedaços mais pequenos
Colocar as folhas de couve num recipiente, juntar os temperos e envolver
Dispor a couve num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno durante cerca de 10 minutos ou até estarem secas e crocante
Deixar arrefecer e comer ou guardar num saco/caixa/frasco fechado hermeticamente.
https://elecozinhaelalava.pt/2017/03/19/chips-couve-kale-um-snack-delicioso-crocante-low-carb/
Esta é a receita base, mas possibilidades são infinitas: um bocadinho de pimentão doce para quem gosta, cominhos para um cheirinho do Médio-Oriente, caril para um um aroma indiano, ou mistura de mostarda com paprika como a Joana faz, podes ver a receita aqui.
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