Pudim de Chia Anti-Oxidante

Conhecida por alguns como a fruta dragão, a pitaya é pouco conhecida (Ainda) em Portugal, mas muito popular no Brasil.
A pitaya é uma fruta com poucas calorias. E, apesar de doce, não é rica em açúcar.Composição nutricional (por cada 100g):
Energia: 50 kcal
Hidratos de carbono: 13,2g
Açúcar: 9,51 g
Gordura: 0,1g
Proteínas: 0,4g
Fibras: 0,5g
Vitamina C: 0,4g
Cálcio: 10mg
Fósforo: 16mg

Para além disso, apresenta imensos benefícios para a nossa saúde:
– Propriedades anti-oxidantes que ajudam a minimizar os danos provocados por radicais livres
– Bom aporte de fibras, que ajuda o intestino a funcionar direitinho.
– Rica em vitamina C e zinco para reforçar o sistema imunológico
Estás à espera do quê para experimentar? Espreita a receita abaixo.

Pudim de Chia de Pitaya

Ingredientes
1l de bebida vegetal
10 c. de sopa de sementes de chia
5 c. chá de mel
1/2 pitaya rosa
100gr de mirtilos

Preparação
No dia anterior à noite, junte num frasco o leite, as sementes de chia e o mel. Agite bem o frasco para misturar tudo e leve ao frigorífico num recipiente fechado.
No dia seguinte divida o preparado em 3 recipientes diferentes. Num dos preparados adicione a pitaya cortada aos cubos e triture com ajuda da varinha mágica.
Noutro preparado proceda de modo igual, mas com mirtilos.
Distribua os preparados por chávenas colocando o pudim de chia por camadas.

Et voilá! Assim ficas com um pudim de chia ‘pipi’ digno de colocar no Instagram.

 

Para ficares a par das novidades,
segue-nos no Facebook aqui
e/ou no Instagram @elacozinha,

Se quiseres entrar em contacto comigo envia-me um e-mail para elecozinhaelalava@gmail.com

Cookies de Limão e Chia

Cookies de Limão e Chia

A sugestão de hoje, é para acompanhar um chá/café ou para ratar entre refeições.

Estas Cookies de Limão e Chia vieram mudar a nossa vida cá em casa. Estas são daquelas bolachas viciantes que despertam a gula em nós. São tão boas que não duram muito tempo cá por casa. São também na minha opinião as melhores que já fiz! A receita base é da Mónica, apenas fiz pequenos ajustes com o que tinha em casa 🙂

Vê também: Bolachas de Manteiga de Amendoim

Cookies de Limão e Chia

Ingredientes
2 chávenas de farinha de aveia (ou outra qualquer)
1/2 chávena de coco ralado
2 c. de sopa de sementes de chia
1/2 c. de chá de fermento
1/2 c. de chá de bicarbonato de sódio
1/2 chávena de bebida vegetal
1/4 chávena de oleo de coco
Raspa e Sumo de 1/2 limão

Preparação
Começar por misturar num recipiente todos os ingredientes secos e noutro recipiente os ingredientes líquidos.

Juntar as duas misturas e envolver muito bem. Não tenhas medo de meter as mãos na massa para que fique melhor.

Faz bolinhas pequenas com ajuda das mãos e dispõe num tabuleiro.

Achata as bolinhas com ajuda de um garfo.

Leva ao forno pré-aquecido a 170º durante 35º minutos.

Deixa arrefecer e delicia-te!

Nota: Se sentirem um travo amargo (ele sente, eu não) podem acrescentar 1/2 chávena de açúcar de coco
Cookies de Limão e Chia
Estas bolachinhas são leves e de sabor muito agradável. São ideais lanches, para acompanhar o chá, o café ou os sumos de fruta. Eu adoro comer assim simples ou desfazê-las por cima do iogurte. Uma autêntica delícia!

Para ficares a par das novidades,
segue-nos no Facebook aqui
e/ou no Instagram @elacozinha,

Se quiseres entrar em contacto comigo
envia-me um e-mail para elecozinhaelalava@gmail.com

Pudim de Chia e Matcha

Pudim de Chia ou Aveia adormecida é muitas vezes a minha opção quando sei que vou ter uma manhã agitada. Por isso, deixo tudo prontinho na noite anterior e de manhã é só dar os toques finais ou levar na mala. Estás à espera do quê para experimentar?

Pudim de Chia e Matcha

Ingredientes

  • 1 cháv. de leite (200ml)
  • 2 c. de sopa de sementes de chia 
  • 1 c. chá de mel 
  • 2 c. de sobremesa de Matcha em pó
  •  

Preparação

No dia anterior à noite, juntar num frasco o leite, as sementes de chia e o mel.

Agitar bem o frasco para misturar tudo e guardar no frigorífico num recipiente fechado.

De manhã, adicionar ao preparado a Matcha em pó e toppings a gosto.  

https://elecozinhaelalava.pt/2018/03/02/pudim-chia-matcha/

Se não gostares do sabor a chá verde o melhor é não adicionar Matcha e ficares pela receita base do Pudim de Chia e decorares com os teus toppings preferidos.

Compra os produtos ISWARI online em www.iswari.pt e tem 10% desconto em todos os produtos usando o código ELEELA10.

Para ficares a par das novidades,
segue-nos no Facebook aqui
e/ou no Instagram @elacozinha,

Se quiseres entrar em contacto comigo envia-me um e-mail para elecozinhaelalava@gmail.com

NOVO VÍDEO // Receita de Pudim de Chia

Desta vez trago-vos o vídeo da Receita Pudim de Chia, já ouviram falar neste “Pudim”?
Para quem não tem tempo de manhã, mas não dispensa um pequeno-almoço saudável e nutritivo.

Vê o vídeo e espreita a receita aqui .

 

Para ficares a par das novidades,
segue-nos no Facebook aqui
e/ou no Instagram @elacozinha,

Se quiseres entrar em contacto comigo envia-me um e-mail para elecozinhaelalava@gmail.com

468x60_Saude

Superalimentos // As minhas escolhas

Para quem ainda não sabe o que é isto dos superalimentos, eu explico. Tal como o nome indica, são “alimentos super concentrados energética e nutricionalmente, que fornecem ao nosso organismo uma dose extra de aminoácidos, vitaminas, minerais e outros nutrientes, de uma forma 100% natural, equilibrada totalmente assimilável pelo corpo, o que não acontece com os complexos vitamínicos e minerais sintéticos e possuem elevados benefícios para a saúde.”

À medida que vou adaptando o meu estilo de vida vou encontrando novos produtos e novos ingredientes, ou porque vejo num artigo ou porque vejo um comentário no Instagram/Facebook e vou à procura de mais informação sobre o assunto.

Tenho conseguido introduzir com sucesso alguns dos superalimentos na minha alimentação e começam a estar muito na moda. Destacam-se alimentos como: as Bagas de Goji, as Sementes de Chia, as Sementes de Linhaça, a Maca, o Camu Camu, a Espirulina, a Clorela, e outros que tanto! Hoje venho falar-vos das minhas escolhas.

Por normal compro sempre da ISWARI, foi das primeiras marcas que encontrei e com a qual me sinto bem. Podem saber mais sobre a Iswari aqui.

MATCHA EM PÓ
Recentemente tenho falado muito neste produto e dos seus benefícios. Tento incluir sempre que posso.
Destaco os principais benefícios: aumentar os níveis de energia e acelera o processo de queima de gorduras ao mesmo tempo que fortifica o sistema imunitário.
Sugestão de Utilização: Matcha Latte, Sumos, Trufas ou Crepes.

SEMENTES DE CÂNHAMO
Estas Sementes apresentam um elevado teor de proteína (vegetal) e uma dose considerável de ómega 3 e 6, vitamina E, entre muitos outros nutrientes.
Sugestão de Utilização: Como topping em Trufas, Sumos ou Papas de Aveia.

SEMENTES DE CHIA
Estas sementes são extremamente rica em Ómega 3 e 6, ácidos gordos essenciais, bem como em minerais e fibras, para além de ser uma fonte de proteína. Elas aumentam 10x de tamanho quando hidratadas e são de digestão lenta, conferindo uma sensação de saciedade prolongada.
Sugestão de Utilização: Polvilhar no Iogurte ou fazer um Pudim de Chia

MACA
É a minha mais recente aquisição. É um excelente superalimento para aumentar os níveis de energia e o equilíbrio do sistema hormonal.
Sugestão de Utilização: Sumos ou Trufas.

POLÉN DE ABELHA
O pólen de abelha é feito a partir de pólen que é recolhido pelas abelhas nas plantas em floração e apresenta um elevado teor nutricional. Para além de ser um excelente impulsionador natural de energia, comecei a tomar este superalimento devido à elevada quantidade de antioxidantes que atuam como anti-inflamatório sobre o tecido dos pulmões e pelo facto de aliviar as alergias, mas existem outros benefícios.
Sugestão de Utilização: Topping em Iogurtes, Sumos ou Papas de Aveia.

Existem outros superalimentos com outros benefícios. No entanto estes são os que habitam atualmente no meu armário.

Estas embalagens são um pouco caras, mas na verdade duram imenso tempo! O meu conselho é focarem-se em 2 superalimentos de cada vez e ir experimentando novos assim que as embalagens acabam. Afinal de algum tempo já conseguem decidir qual gostam mais.

Compra os produtos ISWARI online em www.iswari.pt e tem 10% desconto em todos os produtos usando o código ELEELA10.

Para ficares a par das novidades,
segue-nos no Facebook aqui
e/ou no Instagram @elacozinha,

Se quiseres entrar em contacto comigo envia-me um e-mail para elecozinhaelalava@gmail.com