Para mim a coisa mais difícil nesta jornada fit e saudável é sem dúvida desistir do chocolate. Sou uma chocoholic assumida e nem o costumo ter em casa porque ele desaparece em segundos.
É uma tentação que mais que custa resistir. Daí esta fantástica e deliciosa receita! É (quase) completamente guilty free.
Não se assustem já, mas o ingrediente principal destes brownies são abacates, estes conferem-lhes uma textura cremosa e torna-os nuns brownies super nutritivos, sem saberem a abacate, garanto-vos! Sabem a CHO-CO-LA-TE! Definitivamente não dá para suspeitar que a base é abacate.
Já ando algum tempo a tentar introduzir o abacate na minha alimentação. Para além de serem uma fonte rica em gorduras boas, possuem ainda uma boa dose de vitaminas e minerais.
Os abacates contêm mais potássio do que bananas, o que é bom tanto para o cérebro como para o funcionamento muscular. Por isso, desfruta de todos os benefícios desta fruta mesmo que ela não seja a tua preferida, garanto que não dá pra sentir nem um gostinho de abacate.
Esta receita além de ser saudável é muito fácil de fazer, só precisas de uma liquidificadora ou uma varinha mágica. São poucos ingredientes e todos fáceis de encontrar.
- 2 abacates maduros
- 200gr de Chocolate Preto
- 2 Ovos
- 1 colher de chá de Fermento em Pó
- 3 colheres de chá de Aroma de Baunilha
- ½ Chávena de Açúcar de Coco
- ¾ Chávena Farinha de Amêndoa
- ¼ Chávena de Cacau em Pó
- 60 gr Nozes (picadas)
- 1 Pitada de Sal
- Derrete o chocolate em banho maria
- Pré-aquece o forno a 180 ° C.
- Com ajuda de uma colher retira o interior dos abacates, coloca num liquidificador ou tritura tudo com ajuda de uma varinha mágica.
- Adiciona à mistura o chocolate derretido e mistura.
- Adiciona o açúcar e os ovos e mexe bem.
- Adiciona os ingredientes restantes e mexe até que todos os ingredientes fiquem totalmente incorporados e tenhas umas massa homogénea.
- Numa assadeira colocar papel vegetal ou unta com óleo de coco e despeja a mistura.
- Leva ao forno durante 25-28 minutos.
- Deixa arrefecer e corta em quadradinhos.
Agora é só devorar esta versão sem açucar refinados e low-carb.
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