Ontem cheguei a casa cheia de energia e fiz mil e uma coisas em casa.
Fiquei super curiosa com esta receita da Anaísa do Running for Pancakes e já andava adiar há algum tempo, mas ontem foi dia de meter as mãos na massa e aproveitar que o forno estava ligado!
Com o meu novo plano de nutrição e de treino tenho que comer porções de vegetais a quase todas as refeições. Sim, TODAS (quase)!
Então este blondie enigmático pareceu-me bem!
Vamos então à receita da Anaísa. Não mexi muito na receita original, apenas usei flocos de aveia em vez de farelo porque era o que tinha em casa e claro, Proteína de Sabor Chocolate Branco e Coco que podem comprar na HSN com 5% de desconto ao utilizar o código 5HSNZX
Ingredientes
- 150g de courgette crua (eu utilizei a casca)
- 100g de grão de bico
- 100g de claras de ovo
- 50g de Proteína (usei com sabor Chocolate Branco e coco da HSN );
- 30g de Flocos de aveia;
- 5g de psyllium husks da HSN (opcional).
Preparação
Colocar o grão, as claras e a courgette na liquidificadora e triturar tudo até estar bem passado e sem grumos. Depois adicionar os restantes ingredientes e voltar a triturar bem até obter uma massa homogénea.
Colocar numa forma à vossa escolha e levar ao forno por cerca de 20/25 minutos a 180º.
https://elecozinhaelalava.pt/2017/06/07/blondie-enigmatico-da-anaisa/
Dividi o bolo em 13 fatias. Cada fatia tem:
- Calorias: 41
- Hidratos : 4,2g
- Gordura: 0,7g
- Proteínas: 4,4g
O bolinho ficou muito bem e deixou um cheirinho maravilhoso pela casa e claro que ELE aprovou, mas não quis saber quais os ingredientes que o bolo levava! ahahaha
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