Tábua de Queijos e Enchidos: Como Preparar

Tábua de Queijos e Enchidos

Deixo-te aqui algumas dicas sobre como preparar uma tábua de queijos e enchidos

Um tábua de entradas é algo que nunca falta em refeições especiais.
Fazem um brilharete e ficam todo deliciados e na conversa enquanto se espera pelo prato principal.

Não sou grande perita nesta coisas das tábuas, mas segui as seguintes dicas e tenho a certeza que se também seguires que o resultado será bom 😎

🔸Tábua
Este tipo de tábuas são habitualmente servidas em tabuleiro de madeira, mas pode utilizar qualquer tipo de peça (um prato, uma travessa, etc)

🔸Queijos
Escolher queijos com alguma variedade de sabores e texturas.
Alguns exemplos:
Maturados: Cheddar, Gruyere, Gouda…
Pasta mole: Brie, Camembert, Chevre…
Semi-duros: Manchego, Parmigiano, Edam, Queijo da Ilha…
Azuis: Gorgonzola, Roquefort, Stilton…

🔸Charcutaria
Adicionar algumas fatias de charcutaria dobradas, por exemplo: Salame, Chourição, Mortadela, Paio, Lombo, Presunto, etc.

🔸Salgados
Juntar azeitonas, pickles, pimentos assados, tapenades, frutos secos, patês, etc.

🔸Doces
Adicionar também algo doce: compota, mel, fruta em e/ou até mesmo chocolate.

🔸Pão e Tostas
Escolher o que gostar mais e adicionar 2 ou 3 tipos de diferentes formatos e sabores: pão fatiado, tostas, gressinos, crackers…

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