Conchiglioni recheados

Hoje trago-vos uma receita de Conchiglioni recheados!

Eu adoro massas e estes Conchiglioni, ou conchas gigantes, são óptimos para rechear com o que mais gostamos e em menos de meia hora temos uma refeição deliciosa pronta.
Fiz dois recheios: um com requeijão Queijos Santigos com Espinafres e o outro com carne de vaca picada. Por isso, coloquei ainda um molho de tomate caseiro e levei ao forno.

Vê também esta receita: Guia para fazer Granola Caseira

Do que estás à espera para provar este Conchiglioni recheados? Espreita a receita:

Conchiglioni com Espinafres e Requeijão

Ingredientes
250 gr. de Conchiglioni
1 molho de espinafres (500 gr. )
azeite q.b.
4 dentes de alho
sal q.b.
pimenta q.b.
paprika q.b.
cominhos q.b.
Noz Moscada
1 requeijão
6 tomates cortados aos cubos
300gr de carne de vaca picada

Preparação
Comece por lavar e arranjar osespinafres, corte em juliana e reserve.

Num tacho com água e uma pitada de sal coloque a massa assim que a água começar a ferver e deixe cozinhar em lume médio até ficar al dente.

Numa frigideira coloque 2 dentes de alhos picados juntamente com o azeite e deixe alourar. Adicione os cominhos, a paprika e os tomates aos cubos. Reduza o lume, tempere com sal e pimenta, deixe apurar e reserve

Noutra frigideira coloque os dentes de alho picados e o azeite e adicione os espinafres juntamente com uma pitada de sal e salteie até que estes reduzam de tamanho e fiquem cozinhados.

Esmague o requeijão com ajuda de um garfo e misture aos espinafres.

Na mesma frigideira dos espinafres cozinhe a carne com um pouco de sal e reserve.

Quando as conchas estiverem cozidas, retire-as do lume, escorra-as e recheie-as.

Disponha as conchas num pyrex, untado com óleo de coco ou com um pouco do molho de tomate na base.

Regue com o molho de tomate e Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 10 minutos.

Nota: Se desejar pode polvilhar com queijo ralado e um pouco de nozes.