Gosto bastante de aprender, gosto de ler, ir a showcookings e workshops. O meu objetivo é melhorar alguns processos, ficar a par de novas dicas e conhecer cada vez mais os alimentos.
Hoje trago-vos algumas dicas para fazer um batido de superalimentos perfeito (retirado do livro da Mafalda Almeida – Superalimentos – Refeições com mais vida).
1. Base
Pode ser água, água de coco, bebida vegetal ou chá.
2. Fruta
Para quem quer perder peso o ideal é optar por apenas uma fruta ou não colocar fruta. Se não for este o caso, podes escolher até duas.
Ex.: Pêssego, Morangos, Ananás, Maça, Pêra, Banana, Mirtilos, Quiwi
3. Vegetais
A proporção deve ser sempre de 2 para 1 em relação à fruta.
Ex.: Espinafres, Pepino, Brócolos, Couve Kale, Couve Bok Choi, Agriões, Chu-chu
4. Proteína
Basta uma colher de sobremesa de Sementes de Chia ,Spirulina, Cânhamo ou Clorela.
5. Anti-oxidantes
Adicionar uma colher de sobremesa de Açaí, Camu-camu, Baobab, Bagas Goji, Erva Trigo, Cogumelos Reishi, Curcuma ou Noni.
Neste caso eu adicionei Maca para aumentar os níveis de energia.
Depois é só triturar tudo e servir!
Ingredientes
- 1/2 Chávena de Ananás
- 1 Chávena de Espinafres
- 1 c de sopa de Aveia
- 1 c de sobremesa de Maca
- 1 c de sobremesa de Sementes de Cânhamo
Preparação
Colocar tudo numa liquidificadora (à excepção das sementes) e triturar
Servir num copo e decorar com as sementes de cânhamo
https://elecozinhaelalava.pt/2017/03/30/sumo-verde-energetico/
Neste sumo também adicionei uma colher de sopa de aveia porque é um hidrato de baixo indice glicémico que ajuda a promover a libertação de energia de forma mais lenta e a sensação de saciedade.
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