• 2 Chávenas de Farinha de Amêndoa
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 3 bananas
• 1/4 chávena de mel
• 1 colher de sopa de aroma de baunilha
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 ovo
• 1/2 chávena de iogurte grego
• 1 colher de sopa de leite de amêndoas
• 1/2 chávena de pepitas de chocolate

Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 150º .

2. Numa tigela misture a farinha, o bicarbonato e o sal.

3. Adicione as bananas, o mel, o aroma de baunilha, o óleo, o ovo, o leite e o iogurte para um liquidificador. Bata até obter uma massa homogénea, suave e cremosa.

4. Adicione esta massa à farinha e misture tudo muito bem, no fim incorpore delicadamente as pepitas de chocolate.

5. Divida a massa uniformemente pelas formas e asse por 20-25 minutos (ou faça o teste do palito).