Cookies de Limão e Chia

A sugestão de hoje, é para acompanhar um chá/café ou para ratar entre refeições.

Estas Cookies de Limão e Chia vieram mudar a nossa vida cá em casa. Estas são daquelas bolachas viciantes que despertam a gula em nós. São tão boas que não duram muito tempo cá por casa. São também na minha opinião as melhores que já fiz! A receita base é da Mónica, apenas fiz pequenos ajustes com o que tinha em casa 🙂

Vê também: Bolachas de Manteiga de Amendoim

Cookies de Limão e Chia

Ingredientes

  • 2 chávenas de farinha de aveia (ou outra qualquer)
  • 1/2 chávena de coco ralado
  • 2 c. de sopa de sementes de chia
  • 1/2 c. de chá de fermento
  • 1/2 c. de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 chávena de bebida vegetal
  • 1/4 chávena de oleo de coco
  • Raspa e Sumo de 1/2 limão

Preparação

Começar por misturar num recipiente todos os ingredientes secos e noutro recipiente os ingredientes líquidos.

Juntar as duas misturas e envolver muito bem. Não tenhas medo de meter as mãos na massa para que fique melhor.

Faz bolinhas pequenas com ajuda das mãos e dispõe num tabuleiro.

Achata as bolinhas com ajuda de um garfo.

Leva ao forno pré-aquecido a 170º durante 35º minutos.

Deixa arrefecer e delicia-te!

http://elecozinhaelalava.pt/2018/08/14/cookies-de-limao-e-chia/

Nota: Se sentirem um travo amargo (ele sente, eu não) podem acrescentar 1/2 chávena de açúcar de coco
Cookies de Limão e Chia
Estas bolachinhas são leves e de sabor muito agradável. São ideais lanches, para acompanhar o chá, o café ou os sumos de fruta. Eu adoro comer assim simples ou desfazê-las por cima do iogurte. Uma autêntica delícia!

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Que tal supreender a família com estas minis tartes de aveia? O recheio fica a teu gosto!
É uma óptima opção quer para o pequeno-almoço quer para um snack. Vai fazer a delícia dos miúdos e também dos graúdos!

Mini Tartes de Aveia

Ingredientes

  • 1 1⁄2 chávena de flocos de aveia inteiros
  • 2 c. de sopa de óleo de coco derretido
  • 1⁄4 chávena de mel
  • 1 colher de chá de canela
  • Extrato de baunilha

Preparação

Numa taça misturar todos os ingredientes com exceção do mel, extrato de baunilha e o óleo de coco.

Numa panela ao lume misturar o mel com o óleo de coco e o extrato de baunilha até ficar um líquido. Não deixes ferver.

Acrescentar à mistura e envolver bem com ajuda de uma espátula.

Untar uma forma com óleo de coco ou usar uma de silicone e adicionar um pouco da mistura, calcar a mistura com ajuda de uma taça e levar ao frigorifico para ficarem mais duras ou então ao forno até ficarem douradas (deixar arrefecer antes de desenformar). Servir com os recheios favoritos, eu optei por Iogurte, pêra e @fruutworld ❤

http://elecozinhaelalava.pt/2018/04/22/mini-tartes-de-aveia/

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Afinal o que devemos comer antes e depois do treino?

Vem aprender a preparar snacks saudáveis e deliciosos, ideais para consumir antes e depois do treino. Neste workshop vamos aprender a preparar diversas opções  deliciosas, simples e nutritivas.

DIA – 4 de Março (Domingo)

DURAÇÃO – 4h00 (10h00 às 14h00)

LOCAL – Lisboa

INCLUÍ – Todo o material necessário para a realização do workshop, prova de todas as receitas preparadas e ebook com as receitas realizadas e informações nutricionais.

 

Parceiros do workshop:
Sik Nutrition
HSN
Origens Bio
Tapiofit

 

O workshop tem a capacidade máxima de 15 pessoas.

Mais informações e inscrições: elecozinhaelalava@gmail.com

Esta receita de Bolinhos de Chocolate e Cenoura serve perfeitamente para pequeno almoço, lanche, pré ou pós treino! Esta receita é da Lena e eu apenas adaptei aos produtos que tenho em casa. Ela fez um bolo normal, eu optei por dividir já em formas para não estar com o trabalho de os dividir.

No meu caso servem para o pós treino, porque tal como a Lena eu treino cedinho e tenho direito a tomar o “pequeno-almoço” duas vezes, antes e depois do treino! Tão bom , né?

Nesta receita de Bolinhos de Chocolate e Cenoura usei a farinha de aveia com sabor a chocolate e as claras de ovo em pó que podem comprar na HSN com 5% de desconto ao utilizar o código 5HSNZX.

Bolinhos de Chocolate e Cenoura

Ingredientes

  • 3 Scoops (+/- 120gr) de Farinha de Aveia Sabor Chocolate usei da HSN
  • 1 Scoop de Claras de Ovo em pó usei da HSN ou 250gr de claras de ovo pasteurizadas
  • 55gr de cenoura crua ralada
  • 50gr de queijo fresco batido/quark (utilizei o do Lidl)

Preparação

Coloquei todos os ingredientes na liquidificadora e triturei até obter uma massa homogénea

Dividi a massa pelas forminhas e levei ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 25/30min

http://elecozinhaelalava.pt/2017/06/06/bolinhos-de-chocolate-e-cenoura/

 

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As idas à praia não são sinónimo de desvios à alimentação saudável, por isso trago-vos algumas sugestões leves e saudáveis, para que possam continuar a aproveitar o dia de praia.

As sugestões abaixo podem ser totalmente personalizadas e adaptadas aos gostos e necessidades de cada um.

1 | ÁGUA AROMATIZADA
Uma forma saborosa e nutritiva para aqueles que não gostam de beber água simples e optam por refrigerantes ou sumos artificias para levar para a praia.
Ficam deliciosas e são muito mais saudáveis do que os sumos de pacote.

2 | SALADA NO FRASCO
As saladas no frasco são práticas e versáteis e ideais para levar para a praia.
O truque é colocar o molho na parte de baixo e um alimento mais pesado que consiga aguentar bem o molho. A salada deve ser guardada no frigorífico na noite anterior.
Na hora de comer basta agitar o frasco e tudo se mistura!

3 | FRUTA FRESCA
De todos é provavelmente aquele que menos custa no saco de praia.
Aqui a fruta é a gosto, mas opte por dois tipos de fruta e prefira aquela que é refrescante.
Ex.: Pêssego, Ananás, Maçã, etc

4 | CHIPS DE FRUTA E VEGETAIS DESIDRATADOS (sem adição de açúcar)
Outra sugestão que é fácil de levar no saco da praia e que pode comprar em qualquer supermercado ou preparar em casa.

5| SANDES
Se fizer mesmo questão de fazê-las — devem ser de pão escuro, rico em fibra, ou de wraps. Em vez de uma sandes mista, opte por uma sandes menos calórica (fiambre de aves, queijo magro, delícias do mar, salmão fumado, atum, frango ou peru grelhado) e acompanhe de vegetais, como alface, rúcula, tomate, cenoura ralada ou pepino.

6| MIX DE FRUTOS SECOS
Hoje em dia existem diversas ofertas sem açúcar no mercado e muitas lojas biológicas que vendem a granel, por isso compre mixes de frutos secos sem açúcar ou faça o seu próprio mix.

7| BARRITAS DE CEREAIS
Uma outra opção prática que não pesa no saco de praia. Já encontra à venda muitas barras saudáveis, algumas aptas
para veganos.

Estas são as minhas sugestões, que podem facilmente ser preparadas na noite anterior e fazem-se em menos de meia hora, por isso não há desculpas para não comer de forma saudável na praia. Assim não fica tentado a comer uma bola de Berlim, um pacote de batatas fritas ou os gelados da Olá.

NOTA: É importante que os alimentos sejam bem acondicionados e protegidos das altas temperaturas para não correr o risco de os ingerir estragados. Utilize uma geleira térmica e guarde-a debaixo do guarda-sol.

Podem ler o artigo completo na página 54 e 55, na edição da Blogazine deste mês.

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