Waffles de Cenoura (sem glúten e sem lactose)

Estes waffles são nutritivos, sem glúten, sem lactose e sem proteína de leite. Podem ser uma óptima opção como pequeno-almoço ou como lanche. Tu escolhes!

Esta mistura pode ser feita na máquina de Waffles ou então no forno. Podem utilizar uma forma de silicone semelhante a esta que mostro abaixo. É muito fácil de arrumar e limpar, prática e barata! Ler Mais

Receita de Panquecas de Cenoura e Laranja

Estas panquecas ficaram com uma linda cor laranja e igualmente fofinhas e deliciosas com um sabor incrível!

Receita de Panquecas de Cenoura e Laranja

Ingredientes

Preparação

Misturar os secos (farinha, fermento e canela) e os molhados (leite, sumo, óleo de côco e gemas em separado deixando as claras de parte).

Colocar os molhados numa liquidificadora, juntar as cenouras e triturar, adicionar depois os secos e triturar novamente até obter uma massa homogénea. Se for necessário adicionar mais água.

Por último envolver as claras ligeiramente batidas.

Deixar a massa repousar cerca de 15min e cozinhar numa frigideira anti aderente.

http://elecozinhaelalava.pt/2017/08/25/receita-panquecas-cenoura-laranja/

E tu como gostas das tuas panquecas?

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Receita de Courgette Recheada

Reescrevi o título que até perdi a conta a verdade é que o primeiro título “Courgette Recheada com Pescada” não ia (nada) ser apelativo. Apesar que este não é muito melhor.

Para muitos pescada é sinónimo de um peixe sem sabor e muito ligado às dietas e a quem está a tentar emagrecer e a courgette também não é a coisa com mais sabor à fase da terra. O que não é necessariamente mau, porque assim podemos escolher os nossos temperos favoritos e fazer tudo ao nosso gosto! Ler Mais

Receita de Hambúrguer de Frango e cogumelos

Hoje trago uma receita que podes fazer a qualquer hora, é muito simples e super rápida!

Adoro frango e é algo que não pode faltar cá em casa, mas canso-me de comer sempre frango grelhado (porque é o mais rápido de fazer), mas desde que descobri esta “técnica” que tem sido muito comum comermos hambúrgueres de frango. Ler Mais

Mousse de Chocolate (com apenas 2 ingredientes)

Já começam a ser várias as receitas saudáveis desta sobremesa clássica. Podem ver aqui as minhas sugestões de Mousse de chocolate com Abacate e Banana e aqui sem Banana.

A Receita de hoje é vegan e com apenas 2 ingredientes. Não acreditas?
Esta é aquela receita  feita com Aquafaba e chocolate.
Aquafaba nada mais é que aquela água que vem nas latas do grão e/ou a água que fica na panela depois do grão-de-bico estar cozido. Após batida , esta água fica com uma consistência cremosa, tipo Claras em Castelo. Ler Mais

Receita de Fluff de Claras

Esta receita de Fluff de Claras é Saudável, Sem Glúten, Sem Lactose e Sem Gordura Adicionada.

Vi pela primeira vez no insta e fiquei intrigada. Na verdade, a receita é da Creme de Avelãs.
Veio resolver duas questões na minha vida: Dar uso aos pacotes de claras que uso pois, supostamente, têm  24h de validade depois de abertos. A outra questão é atingir as minhas macros! <3

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Trufas de Avelã ou uma espécie de Ferrero Rocher Saudável

Esta época natalícia é muito propícia ao consumo de doces, sobretudo ao consumo de um Bombom especial que desaparece durante o Verão, pois pode alterar as suas propriedades e sabores. Já sabem de qual estou a falar?  Sim, do Ferrero Rocher. Ler Mais