Vi esta sopa no Instagram da Dr. Iara Rodrigues e apesar de não ser fã de couve-flor resolvi experimentar! Nestes dias frios uma sopinha sabe sempre bem, aquece o corpo e aconchega a alma. Ainda por cima esta sopa só precisa de 2 ingredientes base. Não te acreditas?

Espreita aqui a receita:

Creme de Couve-flor

Ingredientes

  • 400g de couve-flor
  • 2 cebolas
  • Sal marinho q.b.
  • Noz moscada q.b.
  • Pimenta moída q.b.
  • Água
  • Amêndoa laminada (2 colheres de sobremesa por pessoa)
  • Salsa a gosto
  • Azeite q.b.

Preparação

Cortar a couve-flor e as cebolas em bocados pequenos.

Colocar a couve-flor e as cebolas numa panela e cobrir com água (não totalmente). Temperar a gosto com sal, noz moscada e pimenta.

Deixar cozinhar durante 20 minutos.

Quando os legumes estiverem cozidos é só passar pela varinha mágica até obter um creme aveludado.

Se o creme estiver demasiado grosso, acrescentar um pouco de água.

Antes de servir retificar os temperos (se necessário) e servir com amêndoa laminada, a salsa e um fio de azeite.

http://elecozinhaelalava.pt/2018/02/26/creme-couve-flor/

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Esta é uma refeição simples, rápida e que safa qualquer refeição.

Podem usar apenas a base e rechear com qualquer coisa e basta acompanhar com uma bela salada também a gosto.
Uma opção light para não perdermos o embalo e estarmos no ponto para a praia porque sacia e não ficamos com aquela sensação de enfartamento e inchaço.

Ora espreita aqui a receita:

Omelete de Claras e Queijo

Ingredientes

  • 1 Ovo
  • 100gr de Claras
  • 2 fatias de queijo (usei Saloio)
  • Pimenta Preta, Alho em Pó, Oregãos e Sal qb

Preparação

Numa tigela bater o ovo com as claras e adicionar as especiarias.

Colocar a mistura numa frigideira antiaderente e tapar.

Quando tiver quase no ponto adicionar as fatias de queijo e tapar novamente para ele começar a derreter.

Depois é só colocar a omelete no prato e decorar a gosto, eu coloquei oregãos.

Optei por só rechear com queijo, mas podem rechear como bem entenderem.

http://elecozinhaelalava.pt/2017/07/27/omelete-claras-queijo/

 

 

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Esta é uma refeição rápida que preparo em 5 minutinhos e tu também podes fazer!

É uma receita rápida e saborosa para dias em que não apetece cozinhar, bastante leve e ideal para estes dias quentes de Verão.

Vamos lá à receita:

Almoço Rápido: Couscous com Salmão Fumado

Ingredientes

  • 100gr de Salmão Fumado
  • 30gr de Couscous
  • 1 Tomate aos cubos
  • Ervas aromáticas qb

Preparação

Prepara o Couscous segundo as instruções da embalagem

Corta o salmão fumado em pequenas tiras

Mistura tudo: couscous com o salmão fumado e o tomate e tempere ao teu gosto com ervas aromáticas.

http://elecozinhaelalava.pt/2017/07/07/refeicao-rapida-couscous-salmao-fumado/

Podem também decorar com folhas de rúcula, mas eu já só tinha manjericão para lhe dar aquele aspecto mais pro.
Fico à espera do teu feedback!

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Fiquei a conhecer as novidades biológicas na Prozis à algum tempo, mas fiquei super intrigada com esta massa de Feijão Preto da Max Sport.

Esta massa orgânica da Max Sport tem 42g de proteína.
É perfeita para quem quer proteína extra e é também uma massa com um baixo índice glicémico. Para além disso, é uma massa sem glúten e lactose e é feita de apenas feijão e água.

Informação Nutricional / 100g:
320kcal | 3,5 de Gordura | 39,60 de Hidratos | 42g de Proteína

A embalagem é de 200gr e serve 4 refeições e demora cerca de 6-8 minutos a cozer, depois disso é só acompanhar com o que mais preferir, eu resolvi acompanhar com Camarão e Cogumelos.

Aqui fica a receita da  Massa de Feijão Preto com Cogumelos e Camarões:

Receita de Massa de Feijão Preto com Cogumelos
Ingredientes
  • 1 Embalagem de Massa da Max Sport
  • 100gr de Miolo de Camarão
  • 100gr de Cogumelos (de preferência frescos)
Instruções
  1. Numa panela colocar a massa e verter água a ferver. Deixar cozinhar durante 6-8 minutos ou até a mass estar cozida.
  2. Numa frigideira saltear os camarões e os cogumelos com azeite e alho.
  3. Assim que a massa tiver cozida dispor num prato e colocar os camarões e os cogumelos por cima.

Não percam as últimas novidades Bio da Prozis.

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Os crepes que estão a fazer furor, anda tudo doido por eles e são super fáceis de fazer!

A receita que fiz é a da Carmo Rhodes, do blogue Face to Fit.

Crepes de Espinafres e Atum
Ingredientes
  • Ingredientes para 1 crepe:
  • 30gr de Aveia em farinha
  • 30ml de Leite Vegetal
  • 1 Ovo
  • Sal qb
  • 100gr de espinafres
  • Ingredientes para a pasta de atum:
  • 100gr de queijo quark
  • 1 lata de atum em água
  • 1 fio de Azeite
  • Sal e pimenta qb
  • Oregãos
Instruções
  1. Preparação do Crepe:
  2. Triturar tudo. Se estiver muito liquido juntem mais aveia, se estiver muito grossa juntem mais leite.
  3. Aquecer uma frigideira anti aderente com um bocadinho de óleo de coco. Assim que estiver quente, cobrir o fundo da frigideira com uma camada fina de massa.
  4. Preparação da Pasta:
  5. Misturar tudo como se fossem fazer um paté.
  6. “Barrar” a pasta no crepe e enrolar. Et Voilá!

 

Foto de Face to Fit
Foto de Face to Fit

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