Mousse de Lima Crocante

Esta Mousse de Lima é uma receita que respira Verão

O calor já foi há muito, mas sobremesas refrescantes como esta Mousse de Lima Crocante são sempre bem-vindas!

Lê também: Mousse de Morango

Esta receita é muito rápida de fazer (só tem de esperar pelo tempo de refrigeração). Ora espreita aqui os ingredientes que vais precisar e a receita.

Mousse de Lima

Mousse de Lima Crocante

Ingredientes
1 lata de leite de coco condensado (Origens Bio)
1 ACTIVIA CREMOSO LIMA LIMÃO
3 claras de ovo
Rapas de 1 Lima
Granola qb

Preparação
Numa tigela colocar o leite condensado, o iogurte e as raspas da lima.
À parte bater as claras em castelo e envolver-las na mistura anterior.
Dividir a mistura por vários copos e levar ao frio.
Na hora de servir polvilhar com granola e mais raspas de lima!
Se gostas de sabores ácidos e intensos, esta mousse é ideal para ti.

Para ficares a par das novidades,
segue-nos no Facebook aqui
e/ou no Instagram @elacozinha,

Se quiseres entrar em contacto comigo
envia-me um e-mail para elecozinhaelalava@gmail.com

Mousse Proteíca de Amendoím

Mousse com 3 ingredientes?  Está aqui!

 

Mousse Proteíca de Amendoím

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
  • 2 colheres de sopa de bebida vegetal ou leite
  • 100 ml ou 3 claras de ovo

Preparação

Bate as claras em castelo.

Num recipiente mistura a manteiga de amendoim e o leite.

Envolve muito bem.

Adiciona esta mistura às claras em castelo e envolve muito bem.

Serve com os teus toppings preferidos.

http://elecozinhaelalava.pt/2018/03/28/mousse-proteica-de-amendoim/

Mais fácil impossível!

Para ficares a par das novidades,
segue-nos no Facebook aqui
e/ou no Instagram @elacozinha,

Se quiseres entrar em contacto comigo envia-me um e-mail para elecozinhaelalava@gmail.com

Receita de Mousse de Abacate e Cacau

Ele prefere cheesecake’s e eu prefiro mousses de chocolate. A verdade não vivo sem chocolate!
Esta receita parece bem gulosa, mas não é. Podem comer sem culpas. Ora espreitem lá a receita:

Receita de Mousse de Chocolate Proteíca 2.0

Ingredientes

  • 1/2 Abacate
  • 1 Banana
  • 1 scoop de Proteína Sabor chocolate (usei da HSN)
  • 10gr de chocolate em pó
  • 100gr de claras

Preparação

Colocar todos os ingredientes num recipiente à excepção das claras e triturar tudo com ajuda da varinha mágica.

Bater as claras em castelo e adicionar ao preparado anterior.

Servir com os toppings preferidos

http://elecozinhaelalava.pt/2018/03/16/receita-de-mousse-de-abacate-e-cacau/

Quanto mais madura estiver a banana, mas doce será a mousse. Se quiserem ainda podem adicionar um pouco de agave ou mel.

Para ficares a par das novidades,
segue-nos no Facebook aqui
e/ou no Instagram @elacozinha,

Se quiseres entrar em contacto comigo envia-me um e-mail para elecozinhaelalava@gmail.com

Mousse de Chocolate (com apenas 2 ingredientes)

Já começam a ser várias as receitas saudáveis desta sobremesa clássica. Podem ver aqui as minhas sugestões de Mousse de chocolate com Abacate e Banana e aqui sem Banana.

A Receita de hoje é vegan e com apenas 2 ingredientes. Não acreditas?
Esta é aquela receita  feita com Aquafaba e chocolate.
Aquafaba nada mais é que aquela água que vem nas latas do grão e/ou a água que fica na panela depois do grão-de-bico estar cozido. Após batida , esta água fica com uma consistência cremosa, tipo Claras em Castelo.

Mousse de Chocolate (com apenas 2 ingredientes)

Mousse de Chocolate (com apenas 2 ingredientes)

Ingredientes

  • 100gr de chocolate preto
  • 150ml de Aquafaba*

Preparação

Começar por cortar o chocolate em pedaços mais pequenos e derreter em banho-maria.

Enquanto o chocolate derrete bater a aquafaba numa batedeira até virar “claras em castelo”.

Juntar o chocolate derretido à aquafaba batida e envolver muito bem, até estar homogéneo.

Colocar a mistura em taças individuais e levar ao frigorífico por pelo menos 4 horas.

http://elecozinhaelalava.pt/2017/05/01/mousse-chocolate-apenas-2-ingredientes/

 

Já tinha visto esta receita em muitos sítios, mas só resolvi experimentar estes dias! Esta receita é uma delícia e a mousse fica com uma consistência bastante cremosa e garanto que não sabe a grão de bico.

* água de cozer o grão: podem usar caseira ou de lata (atenção à quantidade de sal).

Nota: Para fazer aquafaba caseira: Demolhar o grão-de-bico no triplo de água por cerca de 12 horas. Passado esse tempo descartar a água, lavar o grão, colocar numa panela de pressão e cobrir água  2 dedos de água acima do grão e cozer o grão por 20 minutos (após a água começar a ferver). Deixar o grão arrefecer completamente dentro da panela. separar a água do grão, deixar a água no frigorífico e está pronto a usar.

Vê aqui o vídeo da receita:

Para ficares a par das novidades,
segue-nos no Facebook aqui
e/ou no Instagram @elacozinha,

Se quiseres entrar em contacto comigo envia-me um e-mail para elecozinhaelalava@gmail.com

Receita de Gelatina de Morango Fit

Costumo ter imensa gelatina lá por casa para quando abate o bichinho da fome a horas esquisitas ou o desejo de um docinho. Desta vez resolvi dar um toque à gelatina, apenas para variar um bocadinho.

Assim quem estiver farto de comer sempre gelatina pode seguir esta receita para dar mais um pouco de animo ao seu dia-a-dia. É igualmente saborosa, ainda mais fit e proteíca. Bem bom, não?
Esta “gelatina” leva Queijo Quark, morangos frescos e um scoop de Whey. Não chega a ficar com consistência de uma mousse, como esta, apesar do aspecto dar essa impressão. Na verdade ela fica uma espécie de gelatina cremosa.

Receita de Gelatina de Morango Fit

Ingredientes
1 Embalagem de Gelatina de Morango
10 Morangos
2 colher de sopa de quark ou de iogurte grego ligeiro
1 scoop de Whey sabor Morango (usei whey isolada da Myprotein de morango*)

Preparação
1. Prepare previamente a gelatina, seguindo as instruções da embalagem e reserve no frigorifico.2. Assim que a gelatina tiver solidificado coloque num processador de comida juntamente com os morangos, o queijo quark e a whey.

3. Triture tudo durante alguns segundos e depois divida em tacinhas pequeninas ou guarde tudo num recipiente no frigorifico.

4. Depois de solidificado novamente é só servir!

Podem ver aqui os benefícios do Queijo Quark.
Para quem quiser comprar a Whey, basta seguir este link e usar o código NOVOS10 para obter 10% de desconto.

mousse2