Esta é uma refeição rápida que preparo em 5 minutinhos e tu também podes fazer!

É uma receita rápida e saborosa para dias em que não apetece cozinhar, bastante leve e ideal para estes dias quentes de Verão.

Vamos lá à receita:

Almoço Rápido: Couscous com Salmão Fumado

Ingredientes

  • 100gr de Salmão Fumado
  • 30gr de Couscous
  • 1 Tomate aos cubos
  • Ervas aromáticas qb

Preparação

Prepara o Couscous segundo as instruções da embalagem

Corta o salmão fumado em pequenas tiras

Mistura tudo: couscous com o salmão fumado e o tomate e tempere ao teu gosto com ervas aromáticas.

http://elecozinhaelalava.pt/2017/07/07/refeicao-rapida-couscous-salmao-fumado/

Podem também decorar com folhas de rúcula, mas eu já só tinha manjericão para lhe dar aquele aspecto mais pro.
Fico à espera do teu feedback!

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Os crepes que estão a fazer furor, anda tudo doido por eles e são super fáceis de fazer!

A receita que fiz é a da Carmo Rhodes, do blogue Face to Fit.

Crepes de Espinafres e Atum
Ingredientes
  • Ingredientes para 1 crepe:
  • 30gr de Aveia em farinha
  • 30ml de Leite Vegetal
  • 1 Ovo
  • Sal qb
  • 100gr de espinafres
  • Ingredientes para a pasta de atum:
  • 100gr de queijo quark
  • 1 lata de atum em água
  • 1 fio de Azeite
  • Sal e pimenta qb
  • Oregãos
Instruções
  1. Preparação do Crepe:
  2. Triturar tudo. Se estiver muito liquido juntem mais aveia, se estiver muito grossa juntem mais leite.
  3. Aquecer uma frigideira anti aderente com um bocadinho de óleo de coco. Assim que estiver quente, cobrir o fundo da frigideira com uma camada fina de massa.
  4. Preparação da Pasta:
  5. Misturar tudo como se fossem fazer um paté.
  6. “Barrar” a pasta no crepe e enrolar. Et Voilá!

 

Foto de Face to Fit
Foto de Face to Fit

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