Estas panquecas ficaram com uma linda cor laranja e igualmente fofinhas e deliciosas com um sabor incrível!

Receita de Panquecas de Cenoura e Laranja

Ingredientes

Preparação

Misturar os secos (farinha, fermento e canela) e os molhados (leite, sumo, óleo de côco e gemas em separado deixando as claras de parte).

Colocar os molhados numa liquidificadora, juntar as cenouras e triturar, adicionar depois os secos e triturar novamente até obter uma massa homogénea. Se for necessário adicionar mais água.

Por último envolver as claras ligeiramente batidas.

Deixar a massa repousar cerca de 15min e cozinhar numa frigideira anti aderente.

http://elecozinhaelalava.pt/2017/08/25/receita-panquecas-cenoura-laranja/

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Gosto bastante de cozinhar. Por isso, não me custa passar o dia na cozinha a preparar as minhas refeições. Com o novo plano alimentar devo de incluir vegetais em quase todas as refeições. Consigo fazer isso se tiver tempo para preparar tudo, quando não tenho tempo acabo por desenrascar qualquer coisa. O último “desenrascanço” foram estes waffles em 5 minutos. Ler Mais