Smoothie Bowl com Spirulina

Começa a manhã com este Smoothie Bowl com Spirulina, um superalimento rico em nutrientes.

A spirulina não é nada mais nada menos do que uma micro alga, proveniente das profundezas dos lagos e dos rios, extremamente rica em proteínas, alto teor de ferro, cálcio, potássio, vitamina B12, vitamina B6 e Vitamina E.

O sabor não é o melhor, mas de modo a tirar partido destes benefícios todos,resolvi incorporar neste mega smoohie bowl com spirulina e começar o dia da melhor maneira!

Vê também: Limonada com Spirulina

Podes usar spirulina em pó, mas meu caso eu optei por usar o Complete Nutri Greens da HSN, esta é uma mistura de 20 superalimentos Verdes , ou seja, aqueles alimentos que, no seu estado natural, nos oferece uma grande quantidade de nutrientes que não só são necessários para o organismo, senão que ainda oferecem benefícios extras à saúde.

Sugestões de Utilização:
Tomar 1 medida (10g) com os teus batidos, zumo ou água (250ml). Tomar 2 medidas (20g) diárias.

Espreita aqui a receita deste Smoothie Bowl com Spirulina:

Smoothie Bowl com Spirulina

Ingredientes

  • 2 Bananas Congeladas
  • 1 Punhado de Espinafres
  • 1/4 de Manga
  • 10gr de Spirulina
  • Bebida Vegetal qb

Preparação

Colocar tudo numa liquidificadora ou processador de alimentos até ficar com consistência homogenea.

http://elecozinhaelalava.pt/2018/07/09/smoothie-bowl-com-spirulina/

Decora com os teus toppings a gosto, eu optei por uns belos morangos, algumasframboesas, lascas de coco, granola de Matcha simplu.

Smoothie Bowl com Spirulina

Como preparar o teu smoothie bowl?

Escolhe pelo menos um item de cada: um legume, uma fruta, uma fonte de proteína, um superalimento, o líquido para o teu smoothie e um adoçante ao teu gosto. Não te esqueças que as combinações de um smoothie bowl são infinitas- O limite é a tua imaginação!

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Um mugcake ou bolo na caneca pode ser saudável e sem açúcar adicionados.

Esta é mais uma versão de um mugcake saudável  que podes adicionar ao teu dia-a-dia. Como pequeno-almoço rápido ou como snack! É sem açúcar e leva banana. Do que estás à espera para te aventurar?

Mugcake de Banana

Ingredientes

  • 1 Ovo
  • 1 Banana
  • 1 c. de chá de linhaça
  • 1 c. de sopa de bebida vegetal
  • 1 c. de chá de fermento
  • canela qb
  • fruut para decorar
  • 1 c. de chá de manteiga de amêndoa

Preparação

Bater o ovo e esmagar a banana com ajuda de um garfo.

Colocar todos os ingredientes numa caneca e misturar muito bem.

Levar ao microondas +/- 2 minutos.

Barrar manteiga de amêndoa no bolo e decorar com fruut. Servir de imediato.

http://elecozinhaelalava.pt/2018/01/25/mugcake-de-banana/

 

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No outro dia resolvi fazer as bolinhas energéticas com sabor a snickers da Maggy, apenas adaptei um bocadinho a receita.

E porquê as bolinhas da Maggy? Porque ela perguntou o seguinte:
Gostam de chocolate? ÓBVIO
Manteiga de amendoim? Claro que sim!
Adoram a combinação entre os dois? Já me estou a babar…

Como não experimentar? Então meti mãos na massa(literalmente)!

Energy Balls de Manteiga de Amendoim e Caramelo

Ingredientes

  • 1/2 chávena de farinha de aveia
  • 1 chávena de tâmaras já sem caroço
  • 1/2 chávena de manteiga de amendoim
  • 1/2 chávena de proteína de chocolate (usei da HSN)
  • 1 colher de sopa de cacau magro em pó
  • 1 colher de sopa de Syrup de Caramelo (opcional)
  • 3 colheres de sopa de água

Preparação

Colocar todos estes ingredientes num processador de alimentos e triturar até ficar uma mistura homogénea.

É suposto formar uma bola com uma textura grossa para depois conseguirmos formar as pequenas bolas. Se necessário acrescentar mias água ou manteiga de amendoim.

Depois das bolinhas feitas levar ao frigorífico por 30min.

http://elecozinhaelalava.pt/2018/01/10/energy-balls-manteiga-amendoim-caramelo/

Estas energy balls ou bolinhas energéticas (em bom português) são um excelente pré-treino, pós treino ou simplesmente para petiscar  ao longo do dia, o problema aqui vai ser conseguir comer apenas uma! São 100% Vegan e sem lacticínios.

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Para quem não gosta muito de Papas de Aveia, esta é uma excelente opção para incorporar a aveia tua alimentação. Esta opção assemelha-se a uma espécie de Crumble com frutos silvestres.

Esta Aveia no forno é crocante, deliciosa e vegan. Feita com bebida vegetal em vez de leite e linhaça em vez de ovos. Para além disso, é rica em gorduras saudáveis (sementes de cânhamo e coco).

Aveia no Forno com Frutos Silvestres

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de linhaça moída + 6 colheres de sopa de água morna
  • 2 chávenas de flocos de aveia
  • ½ chávena de amêndoas
  • ½ chávena de sementes de cânhamo Iswari
  • ¼ chávena de coco ralado
  • 1 Chávena de bebida vegetal
  • 1 scoop de Farinha de Aveia Sabor Frutos Silvestres
  • 1 colher de chá de fermento em pó ou goma xantana
  • 1 colher de chá de canela
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido
  • 1 chávena de frutos silvestres
  • 1 colher de sopa de aroma de baunilha
  • 4 colheres de sopa de Maple Syrup

Preparação

Pré-aquecer o forno a 150º e untar uma assadeira pequena com spray para cozinhar ou oleo de coco.

Numa taça pequena, combinar a linhaça e a água morna e coloque de lado para engrossar (cerca de 5 minutos).

Num recipiente grande, combinar os ingredientes secos: a aveia, as amêndoas, as sementes de cânhamo, o coco, a farinha de aveia, o fermento em pó e canela.

Noutro recipiente, combine os ingredientes molhados: a bebida vegetal, o óleo de coco, o maple syrup e o aroma de baunilha. Acrescentar a mistura de linhaça e misturar até ficar homogéneo.

Adicionar os ingredientes molhados ao recipiente dos ingredientes secos e misturar.

Colocar os frutos no fundo da assadeira e espalhar a mistura de aveia por cima.

Polvilhar com mais frutos silvestres, amêndoas, sementes de cânhamo e o coco ralado.

Levar ao forno cerca 40-50 minutos ou até a parte superior ficar douradinha.

Remover e deixe arrefecer uns 15 minutos antes de servir.

http://elecozinhaelalava.pt/2018/01/03/aveia-no-forno-frutos-silvestres/

Esta receita é flexível e adaptável ao teu gosto, sente-e à vontade para alterar a fruta em questão!
Esta é uma óptima opção para servir como pequeno-almoço ou num brunch, mas também pode servir perfeitamente como sobremesa se acompanhares com uma bola de gelado!

 

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Já tinha feito uma receita de Scones sem glúten para a blogazine. Hoje trago-te uma versão melhorada (na minha opinião) dessa receita. São scones numa versão saudável e sem glúten, com sabor a canela.

Scones de Canela sem Glúten

Ingredientes

  • 1 ½ chávena (150g) de farinha de arroz
  • 3 colheres de sopa (30gr) de Tapioca
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 1 ½ colher de chá de Goma Xantana
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
  • ½ chávena (120 g) de iogurte grego sem gordura
  • 3 colheres de sopa (45 mL) de Maple Syrup
  • 2 colheres de sopa de bebida vegetal
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparação

Pré-aqueça o forno a 150° e forre uma assadeira com papel vegetal.

Num recipiente misture a farinha, a tapioca, a goma xantana, o fermento, a canela e o sal.

Acrescente o iogurte grego, o Maple syrup, a bebida vegetal, o óleo de coco e a baunilha.

Se for necessário mistura a massa com ajuda das mãos.

Forme pequenas bolas e coloque na assadeira achatando-as levemente.

Pincele com um pouco de bebida vegetal e leve ao forno a 180º por 20-30 minutos, ou até que as partes superiores fiquem levemente douradas.

Sirva com compotas sem açúcar.

http://elecozinhaelalava.pt/2017/12/20/scones-de-canela-sem-gluten/

Resolvi acrescentar iogurte grego porque fornece humidade ao scone e também lhe dá um aporte proteíco.

Não abusem no Maple Syrup, os scones não costumam ser doces.

Acompanha com compotas sem açúcar. Aventura-te! Fico à espera das tuas recriações!

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