Brownies Saudáveis de Abacate e Chocolate

Será que vais conseguir resistir a estes deliciosos brownies de chocolate? A parte boa é que são (quase) completamente guilty free. Aponta aí a receita:

Receita de Brownies Saudáveis de Abacate e Chocolate


Ingredientes
2 abacates maduros
200gr de Chocolate Preto
2 Ovos Continente
1 colher de chá de Fermento em Pó
½ Chávena de Açúcar de Coco Continente
¾ Chávena Farinha de Amêndoa
¼ Chávena de Cacau em Pó
60 gr Nozes (picadas)
1 Pitada de Sal

Instruções
Derreter o chocolate em banho maria
Pré-aquecer o forno a 180 ° C.
Com ajuda de uma colher retirar o interior dos abacates, colocar num liquidificador ou triturar tudo com ajuda de uma varinha mágica.
Adicionar à mistura o chocolate derretido e misturar.
Adicionar o açúcar e os ovos e mexer bem.
Adicionar os ingredientes restantes e mexer até que todos os ingredientes ficarem totalmente incorporados e a massa estar homogénea.
Numa assadeira colocar papel vegetal ou untar com óleo de coco e despejar a mistura.
Levar ao forno durante 25-28 minutos.
Deixar arrefecer e cortar em quadradinhos.

Vais babar ou vais experimentar?😉

Brownies Saudáveis de Abacate e Chocolate

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Doçaria Francesa: 8 doces típicos para deliciar-se numa próxima viagem

Os famosos croissants ou a mousse de chocolate são doces muito conhecidos em França e que têm de fazer parte da sua experiência quando visitar o país. Mas existem muitos mais, como seria de esperar de um país conhecido pelos seus doces.
Se quer saber que outros doces devem fazer parte da sua experiência gastronómica, continue a leitura deste conteúdo.

Não sabes o que visitar em Paris? Espreita este post.

8 doces típicos que não pode deixar de experimentar em França

O flan é um dos doces mais conhecidos em França, um dos mais antigos e que pode ser saboreado em diversas versões. Uma das versões mais deliciosas (e que não pode deixar de experimentar na sua visita ao país)

1. Flan parisiense

O flan é um dos doces mais conhecidos em França, um dos mais antigos e que pode ser saboreado em diversas versões. Uma das versões mais deliciosas (e que não pode deixar de experimentar na sua visita ao país) é o flan parisien.

Esta versão do flan é feita com os ingredientes mais comuns e ainda com creme líquido, baunilha e leite integral. O resultado deste doce tão emblemático de Paris é um topo meio amarelado, meio acastanhado, e com um sabor que o vai deixar a desejar por mais.

2. Macaron

Os macarons também são doces comuns em França e que já têm uma versão à venda em várias pastelarias portuguesas. Mas, claro, nada como provar os franceses!

Estes biscoitos coloridos têm uma textura única, dificilmente encontrada em outros biscoitos, e podem ser recheados com uma grande variedade de sabores. São, ainda, doces leves e que se desfazem facilmente na boca.

3. Crepes

Claro que os crepes não podiam ficar fora desta lista, afinal, é um dos doces que chegou a praticamente todos os cantos do mundo, nas mais diversas versões. Em França, a versão mais comum é o crepe suzette que tem um licor francês e que pode ter raspas e sumo de tangerina ou laranja.

Mas se existem tantas opções de crepes em Portugal, porque deve experimentar a versão francesa? Os crepes franceses têm uma massa muito idêntica, mas os seus recheios são de outro mundo! O seu preço não é muito elevado, portanto adicione os crepes à sua experiência gastronómica.

4. Crème Brûlée

Este doce é tão conhecido e tão associado a França que costuma aparecer em filmes, séries e outras formas de entretenimento que retratam o país. O crème brûlée é um clássico, tal como os crepes e os croissants.

Este é um daqueles doces que lhe vai deixar água na boca por causa do aspeto, com açúcar queimado por cima, e a desejar por mais, depois de provado. E, pode acreditar, tem um sabor muito melhor do que as versões que existem em outros países.

5. Éclair

Este é outro dos doces que chegou a praticamente todo o mundo e que pode ser encontrado em muitas pastelarias em Portugal. E ao contrário do que acontece em Portugal, em França pode encontrar éclairs de vários sabores.

Um dos sabores mais conhecidos em França é o éclair com recheio de caramelo levemente salgado, também conhecido como caramel au beurre salé em francês.

6. Madeleine

Estes bolinhos também já tiveram a sua receita original alterada e, atualmente, estão disponíveis numa grande variedade de sabores.

As madeleines têm os ingredientes típicos dos bolinhos (ovos, farinha, açúcar, manteiga e fermento) e ainda umas raspas de limão e nozes.

Em França, estes bolinhos são o lanche típico dos mais novos. Mas, claro, são uma excelente opção para qualquer altura do dia e acompanhados de chá ou café.

7. Kouglof

Um bolo que pode ser apreciado com uma chávena de chá ou café é o Kouglof, muito tradicional na região da Alsácia. Este bolo tem a composição típica de um bolo francês e ainda passas e amêndoas.

8. Profiteroles

E, como não podia deixar de ser, temos os profiteroles que são servidos com recheio de gelado e cobertura de chocolate quente. A junção entre o frio do gelado e o quente do chocolate são o que tornam este prato tão delicioso e único.

E se já são deliciosos em Portugal, consegue imaginar o sabor deste doce em França? Nós dizemos-lhe como é: inesquecível!

Mas há mais! Para os mais gulosos, aqui vão mais três recomendações que vale a pena experimentar em França: o Mille feuille (conhecido ‘mil folhas’), o Mont-blanc e o Pain au chocolat.

French croissants pain au chocolate.

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Brownie Proteíco

Brownie Proteíco

Comer é uma das minhas coisas favoritas. Por isso, tento aliar aquilo que como como os meus objetivos e assim sai um brownie proteíco, perfeito para os dias de treino porque um brownie de chocolate é algo que ninguém deveria ter de abdicar.

Esta é uma receita leve e saborosa com ingredientes fáceis de encontrar em qualquer supermercado 🙂

Receita de Brownie Proteíco

Ingredientes
1 banana 
50gr proteína em pó com sabor a chocolate
50gr manteiga de amendoim
30gr amêndoas laminadas
10gr farinha de coco ou amêndoa
10gr cacau em pó 
120ml bebida de amêndoa (ou outra bebida vegetal)
1/2 c.café essência de baunilha
1/3 c.café fermento em pó

Preparação
Num recipiente colocar a proteína, o cacau em pó, a manteiga de amendoim e misturar.
Adicionar a banana esmagada ao preparado e envolver.
Juntar a farinha de coco e misturar bem.
Juntar a bebida de amêndoa e a essência de baunilha.
Depois, adicionar o fermento e um pouco da amêndoa laminada na massa e envolver.
Verter a mistura para uma forma e cobrir com as restantes amêndoas.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º por 18-20 minutos.

Brownie Proteíco

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Brownies de Batata Doce e Cacau

Aprende a fazer estes deliciosos brownies de Batata doce e cacau. Vão deixar qualquer um de água na boca.

Perfeitos para sombresa ou para o lanche!

 Receita Brownies de Batata Doce e Cacau

Ingredientes
3 ovos
260g batata doce cozida/assada esmagada
3 colheres de sopa mel
4 colheres de sopa óleo de coco derretido
4 colheres de sopa cacau em pó
3 colheres de sopa farinha de coco
1/2 colher de chá fermento em pó
Nozes qb

Preparação
Num adicionar a batata cozida, os ovos, o mel, o óleo de coco e misturar tudo.
Adicionar os ingredientes secos e as nozes, envolver bem e verter a mistura para uma forma retangular previamente forrada com papel vegetal.
Levar ao forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos. Corta em quadrados e reserva no frigorífico.

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Tarte de Chocolate

Esta é uma tarte sem açúcar refinado, sem farinha, sem ovos, feita com chocolate negro e não precisa de forno!
Uma excelente opção para o dia que se aproxima ou para surpreender os teus convidados num jantar.

Eu sou doida por chocolate e assim que vi esta receita não podia simplesmente ignorar, tinha que experimentar! Com uma base de amêndoas com sabor a chocolate e a textura cremosa do recheio com sabor a chocolate…parece uma combinação de sonho. Eu já me estou a babar!
E só precisas de 5 ingredientes: chocolate negro, tâmaras, amêndoas, óleo de coco e creme de coco, vá.. e os teus toppings preferidos!
E a receita é muito simples porque tanto a base como o recheio só precisam de ser refrigerados antes de servir!

Tarte de Chocolate

Ingredientes

  • Base
  • 8 tâmaras Medjool
  • 140g de amêndoas
  • 30g de chocolate negro (>70% cacau)
  • 30g de óleo de coco
  • uma pitada de sal
  • Recheio
  • 290g de creme de coco
  • 100g de chocolate negro (>70% cacau)
  • 8 tâmaras Medjool
  • 50g de óleo de coco
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparação

Base

Colocar as tâmaras sem caroço e as amêndoas no processador de alimentos e triturar.

Adicionar o óleo de coco previamente derretido juntamente com o chocolate derretido em banho maria e uma pitada de sal. Triturar novamente até formar uma mistura consistente.

Vai abrindo o processador de alimentos e raspando dos lados.

Espalha a mistura numa tarteira e pressiona bem contra o fundo e lados.

Recheio

Começa por derreter o chocolate em banho maria e assim que tiver quase tudo derretido adiciona o creme de coco e o óleo de coco até este derreter e vai envolvendo sempre até ficar um líquido homogéneo.

Coloca no processador de alimentos as tamaras sem caroço, a mistura anterior e o extracto de baunilha e tritura até formar uma mistura homogénea e cremosa.

Coloca o recheio sobre a base e leva ao frigorífico, pelo menos durante 2 horas.

Antes de servir decora com os teus toppings preferidos

Dica: Demolhar as tâmaras em água quente para amolecerem

http://elecozinhaelalava.pt/2018/02/08/tarte-de-chocolate/

Eu optei por frutos vermelhos e umas amêndoas partidas, mas podes servir sem nada ou optar pelo teu topping preferido.

Esta é a sobremesa perfeita para um belo jantar. Do que estás à espera para experimentar?

Receita original: Leelalicious

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