Vi esta ideia no Instagram da Nutricionista Ana Monteiro, podem dar uma vista de olhos ao blog dela em Laranja-Lima e a conta de instagram é @laranja.lima.nutricao.
A verdade é que eu fiz batota e utilizei o preparado da Iswari enquanto ela fez tudo de raiz. Espreitem a receita “tradicional” aqui.

Receita de Papas de Aveia Douradas

Ingredientes

Preparação

Num colocar a água/bebida vegetal e a aveia numa panela até ferver. Baixar o lume e deixar cozinhar até atingir a consistência desejada (mexer sempre).

Quando estiver perto da consistência desejada misturar as claras, cozinhar mais uns minutos e por fim adicionar a mistura de Curcuma e Pimenta Preta.

Servir com os toppings preferidos.

http://elecozinhaelalava.pt/2018/01/22/receita-de-papas-de-aveia-douradas/

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Quem não cometeu excessos estes dias? A verdade é que é inevitável não os cometer. É uma época que nos reunimos com a família de quem mais gostamos e celebramos com boas e MUITAS comida na mesa. Desde as entradas, ao prato principal a acabar n sobremesa e doces (para além daqueles que vamos picando enquanto cozinhamos). Eu acabei por comer em excesso, mas hoje dia 26 é um novo vida e é dia de fazer um mini reset ao organismo. Nada melhor do que fazer um detox ao organismo e repo nutrientes.

Escolhi esta receita adaptada do Sumo Rosa Mágico da Grace que aprendi no Wanderlust 108, em Lisboa.

Receita de Sumo Mágico Rosa [SOS DETOX]

Ingredientes

  • Beterrabas cozidas e marinadas em limão durante a noite
  • Frutos silvestres
  • Sumo Gengibre da Sonatural
  • Curcuma + Pimenta Preta
  • Hortelã Menta
  • Sumo de Limão

Preparação

Colocar tudo numa liquidificadora e triturar.

http://elecozinhaelalava.pt/2017/12/26/receita-sumo-magico-rosa-sos-detox/

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O leite dourado (golden milk) é uma bebida aconchegante, perfeita para ser consumida em épocas frias, tal como o inverno, antes de deitar ou para simplesmente relaxar. O ideal é mesmo consumir esta bebida enrolada na manta enquanto se vê TV.

O leite dourado nada mais é do que uma mistura de leite, curcuma, mel e especiarias que tem origem na medicina Ayurvédica, da Índia.

Esta mistura é ideal para o inverno devido à curcuma, para além das suas imensas propriedades ela ajuda a prevenir constipações porque fortalece o sistema imunitário, é anti-inflamatória e ainda ajuda na digestão.

Vejam aqui todos os benefícios de Leite Dourado:

  • É desintoxicante, ou seja, limpa o nosso organismo de toxinas e metais pesados.
  • É anti-inflamatório, por isso é excelente para travar o início de uma virose, constipação ou qualquer outro tipo de infecção.
  • Ajuda a melhorar a circulação sanguínea
  • Ajuda a aumentar os níveis de energia
  • Tem propriedades anti-cancerígenas
  • E é um analgésico natural

Receita de leite dourado | golden milk

Ingredientes

  • 200ml de Bebida vegetal
  • 1 pedaço de curcuma ou 1 colher café em pó
  • 1 pedaço de gengibre ou 1 colher café em pó
  • Cardamomo
  • Grãos de pimenta preta
  • 1/2 pau de canela
  • 1 pitada de noz moscada em pó ou ralada

Preparação

Aquece a bebida vegetal num tacho.

Adiciona a curcuma e o gengibre e as especiarias grosseiramente esmagadas.

Deixa ferver durante 5 a 10 minutos para infundir os aromas

Coa os ingredientes e vira a mistura para uma chávena e disfruta!

http://elecozinhaelalava.pt/2017/11/24/receita-leite-dourado-golden-milk/

Esta é a maneira tradicional de se consumir o leite dourado, mas compreendo que não seja fácil de encontrar os ingredientes, nem muito prática, mas podes encontrar nas lojas Celeiro preparados de leite dourado onde é só misturar com bebida vegetal e está pronto a consumir. Em casa já experimentei estas duas misturas:

Considero esta bebida um óptimo substituto do chá  e ideal para ser consumida antes de deitar. Já experimentaste?

Que  bebidas que não dispensas durante os meses mais frios? Espreita aqui o meu Matcha Latte.

 

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