Estes crepes fazem-se em 5 minutos e andam a fazer furor!

Crepioca de Espinafres e Atum

Ingredientes

  • Crepe:
  • 100ml de Claras de Ovo
  • 1 Punhado de Espinafres
  • 30gr de Tapioca
  • Recheio:
  • 1 lata de Atum Natural
  • 25gr de Queijo Quark
  • Tomate QB
  • Sal e Especiarias a gosto

Preparação

Colocar os ingredientes do crepe numa liquidificadora e triturar tudo até ficar uma massa verde homogénea. (também podes triturar tudo com ajuda da varinha mágica )

Colocar a massa numa frigideira anti-aderente e deixar cozinhar. Assim que a massa tiver massa, virar de lado e deixar cozinhar mais 2 minutos.

Enquanto isso prepara o recheio: Mistura o atum com queijo quark e tempera a gosto. Eu utilizei sal, alho em pó e pimenta preta.

Assim que o crepe estiver cozinhado é só rechear, colocar o tomate fatiado, fechar e servir!

http://elecozinhaelalava.pt/2018/03/17/crepioca-espinafres-atum/

Serve este crepes como uma refeição ligeira, acompanhada por uma salada de tomate e manjericão.

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Aprendi esta receita no workshop da Marta, podem ver tudo sobre o workshop aqui. Esta receita é uma das mais fáceis de se fazer. É super leve e nutritiva e podes rechear com o que preferires.
No workshop recheados com purés de fruta, mas eu não sou muito fã. Por isso, como gulosos que somos optei por fazer esta crepioca para sobremesa e rechear com creme de avelãs.


Este Creme de chocolate e avelãs da HSNSTORE tem um baixo teor de açúcar e gorduras e é um substituto ideal dos cremes de cacau convencionais. A NutChoco Protein de HSN Foods permite dares-te ao luxo de um capricho doce” sem comprometer a dieta saudável baixa em calorias. Ler Mais