Mini Tartes de Aveia e Pêra

Snack ou Sobremesa? Tu escolhes! 

Estas mini tartes de aveia e pêra podem servir como snack entre refeições, mas também podem ser servidas como uma sobremesa, acompanhadas de uma bola de gelado. Vamos experimentar?

Mini Tartes de Aveia e Pêra

Ingredientes:
Base
150gr de Flocos de Aveia
100gr de Manteiga de Amêndoa
Recheio
3 Pêras
2ml de Rum
3 c. de sopa de Açúcar de Coco
Canela qb
Amêndoa Laminada

Preparação
Comece por preparar a base. Triture os flocos de aveia com a manteiga de amêndoa até obter uma massa areada. Forre 4 forminhas com esta mistura e reserve no frigorifico.Lave, retire o caroço e corte as pêras em pedaços pequenos. Triture as pêras até obter uma papa.
Numa frigideira anti-aderente ou num tacho, adicione a papa das pêras. Junte o açúcar, as amêndoas, o rum e a canela e deixe cozinhar um pouco.
Recheie as forminhas, decore a gosto e sirva ainda quentinho.

Mini Tartes de Aveia e Pêra

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Queijo vegan para barrar

Fiz bebida vegetal com cajus e aproveitei os resíduos deixados no pano do processo de coar para me aventurar a fazer um queijo vegan.

Este é um queijo leve e bem aromático, uma excelente alternativa para variar e cá em casa toda a gente adorou e nem sequer se aperceberam que não era “queijo”.

Optei por seguir a receita da Joana Limão e ficou assim um cremoso queijo para barrar.  Na próxima vou tentar fazer um queijo mais sólido.

Queijo Vegan de Salsa e Limão

Ingredientes

  • 200gr de cajus crus sem sal
  • 4 c. de sopa de azeite
  • 2 c. de sopa de levedura de cerveja
  • 2 c de chá de alho em pó
  • Raspa de 1/2 limão
  • Sumo de 1 limão
  • 1/2 chávena de folhas de salsa fresca
  • 1 c. de café de sal marinho
  • Pimenta preta do moinho a gosto
  • 1/4 chávena de água
  • 1 fio de azeite e folhas de salsa para decorar

Preparação

Demolhar os cajus de um dia para o outro.

Descartar a água de demolhar e colocar os cajus num liquidificador com 3 chávenas de água para fazeres o leite .

Tritura e passa por um pano fino. Coloca o leite num recipiente e guarda no frigorífico (aguenta cerca de 3 dias)

Reservar os resíduos que ficaram no pano e coloca num processador de alimentos

Adicionar todos os outros ingredientes e triturar tudo até obter uma textura de requeijão e uma mistura homogénea.

Colocar num recipiente e guarda no frigorífico.

Acompanha com legumes crus, com tostas ou com um bocadinho de pão.

http://elecozinhaelalava.pt/2018/02/15/queijo-vegan-para-barrar/

Os cajus é que vão criar uma textura de “requeijão” e a levedura de cerveja o sabor de queijo.

Esta receita é boa porque dá para aproveitar os resíduos da bebida vegetal e assim não desperdiçar nada – Zero waste!

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Tostas deliciosas para começar bem o dia

A precisar de inspiração para o pequeno-almoço? Estás farta de comer sempre o mesmo. Algumas combinações podem parecer estranhas, mas são deliciosas. Podem servir como pequeno-almoço e lanche.

Aqui ficam algumas sugestões:

10 alimentos para um ventre liso

Só o exercício por si não faz milagres, a gordura combate-se à mesa e por muitos abdominais que se faça dificilmente conseguiremos atingir um ventre liso sem uma boa alimentação.  Aliás, a barriguinha lisa e definida é dos objectivos mais difíceis de atingir.

Por isso, temos que aliar o exercício a uma dieta balanceada. Aqui encontram dez alimentos que ajudam a controlar o inchaço e com fibras e proteínas que ajudam a manter o seu metabolismo normal por Kayla Istsines.

1) Maçãs
As maçãs são uma grande fonte de fibra e ajudam a mantê-lo saciado. Substitua as bolachas e os biscoitos por uma maçã.

2) Folhas Verde Escuras 
Como o espinafre, a couve e os brócolos são um alguns dos alimentos mais saudáveis ​​que pode comer. Eles contêm fibras, que o ajudam a manter-se saciado e normal, e estão ainda cheios de nutrientes. Adicione nas saladas, salteie com legumes, leve em sanduíches e em smoothies.

3) Iogurte grego
Iogurte grego é uma grande fonte de probióticos, que ajudam a manter as boas bactérias da sua barriga feliz. Isso também irá ajudar a banir as bactérias que promovem o inchaço.

4) Amêndoas
As amêndoas são ricas em gorduras monoinsaturadas, bem como fibras, proteínas e magnésio, que ajudam a estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Elas são o lanche perfeito e ajudam a combater o desejo por açucar.

5) Toranja
Esta fruta é um cocktail de vitamina C e pode ajudar a reduzir o colesterol. Ajudam-no a sentir-se saciado devido à sua acidez, prolongando assim a digestão.

6) Quinoa
Quinoa é um pequeno grão que ajuda a combater a gordura da barriga. Quinoa é uma fonte incrível de fibra e proteína, que ajuda a mantê-lo completo e pode ser comido em muitas maneiras diferentes.

7) Salmão
Os peixes gordos como o salmão são uma grande fonte de ácidos graxos ômega-3 que são essenciais para sua saúde. O Salmão promove a queima de gordura, ajudando a impulsionar o seu metabolismo.

8) Frutos Vermelhos
Estes frutos são cheios de fibras e antioxidantes ideais para manter o seu ventre liso.

9) Chá verde
O chá verde está cheio de poderosos antioxidantes que ajudam a impulsionar o seu metabolismo. É a bebida “queima gordura” perfeita!

10) Legumes
As leguminosas como lentilhas e o feijão são ricos em proteínas, vitaminas B, ferro, potássio e outros minerais. Eles são uma fonte incrível de fibra que o ajudam a manter-se saciado por mais tempo e ajudam a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.