Foi no Foodie Meetup da Zomato Portugal, no passado dia 17 de Janeiro que fiquei a conhecer o restaurante MISTU. Um projeto dos responsáveis de um dos restaurantes mais badalados da Baixa do Porto, o Restaurante Flow.

Ricardo Graça Moura e Paulo Freire reabilitaram uma antiga serralharia e com ajuda de Rui Mingatos, chef executivo do Flow criaram um espaço acolhedor e uma carta com pratos do mundo.

O Mistu apresenta uma carta com imensas sugestões, dá agradar a gregos e troianos e o conceito é o de partilhar. Existem “pratos seguros”, mas aqui o melhor mesmo é arriscar! O chef consegue incorporar vários conceitos gastronómicos e criar um prato que desperta os cinco sentidos.

A carta divide-se entre sugestões frias e quentes e tive a oportunidade de degustar o Ceviche de Peixe Branco, Crudo de Salmão e Maracujá, “Causa” de Caranguejo de Casca Molhe e Abacate, Salada de Pato, Romã, Maça, Pinhões e Molho Hoisin. E a noite não se ficou por aqui! Foi-se prolongado com o Polvo acompanhado de Batata Doce, Edamame e Ovo a Baixa Temperatura, o Cupim de Boi com Puré de Abóbora e Cogumelos e um delicioso NY Strip Steak Maturado com puré de couve-flor. E, por fim, mas não menos importante o Fondant de Dulce de Leche, a Semi Esfera de Caramelo e Flor de Sal, a Tapioca de Gengibre e gelado de amendoim e a Panna Cotta de Manga com sorvete de Maracujá.
O conceito é dividir todos os pratos, mas eles são tão deliciosos que queremos é mesmo um de cada só para nós!

O Mistu não é um restaurante para se vir só comer, mas sim para vivenciar uma experiência. Desde a apresentação até à combinação de sabores, o Mistu não desilude. Arrisquem num prato que não conheçam tão bem, tenho a certeza que não se vão arrepender!

Se desejares apenas tomar um drink, existe um bar no primeiro piso com imensos e deliciosos cocktails de autor.

Zomato Gold
O Zomato Gold é uma subscrição (2 semanas / 6 meses / 12 meses) que te dá acesso a mais de 300 restaurantes em Lisboa com 2 por 1 – ou seja oferta de um prato em cada refeição. Todos os nossos seguidores podem ter um desconto de 25% na subscrição, basta utilizar o código ELACOZ no checkout.

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Restaurante Mistu

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Ontem a convite do  Zomato Gold tive a oportunidade de experimentar o Restaurante Less by Miguel Castro e Silva, no Príncipe Real.

O Less fica na Embaixada, no magnífico palacete datado do século XIX, no Príncipe Real, em Lisboa.
Os pratos foram criados pelo chef Miguel Castro e Silva há mais de duas décadas e podem ser  acompanhados com um gin ou um bom vinho.​

Ontem tive a oportunidade de degustar a nova ementa do chef, que ainda precisa de ser aprimorada, mas posso-vos dizer que é leve e requintada, a refeição foi também acompanhada por excelentes vinhos, também criados pelo próprio chef.

À chegada provamos o delicioso cocktail  Gin Lovers Sour, feito pela Gin Lovers.
No jantar de degustação  o chef presenteou as mesas com um maravilhoso Tártaro de Atum, Brandade de Bacalhau com compota de Tomate Seco, Ravioli de Abóbora assada com amêndoa , um cremoso e suave Risotto de Trompetas com vitela crocante e por fim, um Crumble de Pêra com Zabaglione de um licor italiano (cujo nome não me recordo!)

Os meus preferidos foram o Risotto de Trompetas e o Tártato de Atum.

No final, tivemos o  próprio chef Miguel Castro e Silva a falar um pouco deste novo menu e dos seus projetos.

O Less by Miguel Castro e Silva é um dos restaurantes no qual podem usufruir de 2  por 1 com oZomato Gold.

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* Imagem de destaque retirada do site 

Restaurante Less
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