Não  é a primeira vez que vos trago uma receita de Mugcake e também não vai ser a última!
Para quem ainda não experimentou não sabe o que está a perder!

Os Mugcakes podem ser saudáveis e proteícos (desde que utilizem os ingredientes certos)

São uma óptima opção como snack ou como pequeno-almoço porque são rápidos de preparar. Basta juntar os ingredientes e levar ao microondas durante +/- 3 minutos, dependendo da potência do microondas. Tão simples, certo? E este mugcake só leva 3 ingredientes!

Ora vamos lá à receita:

Mugcake de Courgette

Ingredientes

  • 25gr de Farinha de Aveia (utilizei da HSN com sabor a Cookies)
  • 100gr de Claras de Ovo
  • 80gr de Courgette

Preparação

Triturar tudo com ajuda da varinha mágica ou colocar tudo numa liquidificadora.

Colocar numa caneca e levar ao microondas cerca de +/- 3 min (depende da potência) e está pronto a servir.

http://elecozinhaelalava.pt/2017/09/06/mugcake-de-courgette/

Neste mugcake utilizei o Girassol da Carol como um dos toppings. Para quem não conhece é uma alternativa às manteigas de Frutos Secos. É saudável, nutritiva e “amiga do intestino” porque não uma digestão “pesada”, inchaço abdominal, gases, cólicas, ou desconforto que muitas vezes os frutos secos provocam.
A sua produção é  100% artesanal, caseira, sem óleos, sem açúcares ou adoçantes.

Para além disso :
 É baixa em hidratos de carbono
 Possui um alto teor de omegas 3 e 6 – gorduras que são protectoras do sistema cardiovascular e estão associadas à diminuição da fracção LDL (o “mau colesterol”) do colesterol total
 É rica em anti-oxidantes e propriedades anti-inflamatórias essenciais ao sistema imunitário
 O seu conteúdo proteico apresenta um perfil de aminoácidos bastante completo
 É uma boa fonte de vitaminas e minerais essenciais (cálcio, ferro, magnésio, selénio..)

Está disponível em formato 300gr e 600gr e envia para Portugal continental, ilhas e Europa! Encomenda a tua a partir do facebook Girassol da Carol ou no Instagram

 

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Este bolo foi inspirado num da Marta, mas fiz com ingredientes que tinha na dispensa e ficou muito bom! Nem quero imaginar o da Marta!
Eu também não tenho uma cocote tão linda como a da Marta, quero tanto uma! As coisas  da Le Creuset são tão bonitas, mas tão caras!!

Bolo de Mousse de Alfarroba e Nozes

Ingredientes

Preparação

Numa taça esmagar a banana com ajuda de um garfo.

Juntar os restantes ingredientes à excepção da clara do ovo. Bater a clara ligeiramente e juntar à mistura anterior e e envolver bem.

Colocar na cocote ou forma e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante +/- 10 minutos.

http://elecozinhaelalava.pt/2017/05/10/bolo-mousse-alfarroba-nozes/

É um bolo simples e rápido de se preparar. Costumo fazer sempre duas tacinhas, uma para mim e uma para ele. E, claro, aproveito sempre que o forno está ligado. Se não quiserem utilizar o forno podem fazer no microondas que também resulta. Coloquem numa chávena mais altinha e menos tempo. O tempo depende da potência do microondas, mas assim que ele começar a crescer já não deve faltar muito!

Vê aqui o vídeo:

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De certeza que já devem ter ouvido falar de Mugcake, é a última tendência e uma verdadeira perdição quando se trata de bolos rápidos e deliciosos. Tal como o nome indica, são feitos numa caneca ou tigela. Estes bolos podem ser a vossa desgraça, ou não! Eles podem ser saudáveis e proteícos, desde que utilizem os ingredientes certos.
São uma óptima opção como snack ou como pequeno-almoço porque são rápidos de preparar. Basta juntar os ingredientes e levar ao microondas durante +/- 2 minutos. Tão simples!

Esta é apenas uma das minhas sugestões, mas deixa tua imagina correr, experimenta com outros ingredientes, fruta, toppings e terás Mugcakes deliciosos todos os dias (ou quase)!

Fazer um Mugcake é tão simples como misturar todos os ingredientes e levar ao microondas uns minutos, numa caneca/tigela, e está pronto a servir!

Receita de Mugcake Fit de Chocolate
Ingredientes
  • 30gr de Farinha de Aveia (utilizei esta da HSN com sabor a Chocolate)
  • 25gr de Proteína (utilizei EvoWhey da HSN com sabor a Chocolate - Amendoim)
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 1 Ovo Biológico (de preferência)
  • 1 colher de chá de fermento
  • Água qb
Instruções
  1. Misturar todos os ingredientes secos numa tigela e misturar bem.
  2. Adicionar um pouco de água e misturar os ingredientes. Adicionar água aos poucos e mexer até que a mistura fique com uma consistência cremosa e homogénea.
  3. Por último, adicionar o ovo e incorporar na mistura.
  4. Levar ao microondas cerca de 2 min e está pronto a servir.
Notas
Podes comer diretamente da tigela/canela ou desenformar para um prato e decorar com os teus ingredientes preferidos.

Quando não tiveres muito tempo ou não te apetecer pegar em tachos e afins, esta é uma óptima opção.
O microondas não é a opção mais saudável, mas a verdade é que é uma grande ajuda na cozinha, principalmente para quem não aprecia cozinhar ou querem algo rápido. Utilizando os ingredientes certos, conseguem manter-se dentro da linha.

 

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