Cookies de Limão e Chia

A sugestão de hoje, é para acompanhar um chá/café ou para ratar entre refeições.

Estas Cookies de Limão e Chia vieram mudar a nossa vida cá em casa. Estas são daquelas bolachas viciantes que despertam a gula em nós. São tão boas que não duram muito tempo cá por casa. São também na minha opinião as melhores que já fiz! A receita base é da Mónica, apenas fiz pequenos ajustes com o que tinha em casa 🙂

Vê também: Bolachas de Manteiga de Amendoim

Cookies de Limão e Chia

Ingredientes

  • 2 chávenas de farinha de aveia (ou outra qualquer)
  • 1/2 chávena de coco ralado
  • 2 c. de sopa de sementes de chia
  • 1/2 c. de chá de fermento
  • 1/2 c. de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 chávena de bebida vegetal
  • 1/4 chávena de oleo de coco
  • Raspa e Sumo de 1/2 limão

Preparação

Começar por misturar num recipiente todos os ingredientes secos e noutro recipiente os ingredientes líquidos.

Juntar as duas misturas e envolver muito bem. Não tenhas medo de meter as mãos na massa para que fique melhor.

Faz bolinhas pequenas com ajuda das mãos e dispõe num tabuleiro.

Achata as bolinhas com ajuda de um garfo.

Leva ao forno pré-aquecido a 170º durante 35º minutos.

Deixa arrefecer e delicia-te!

http://elecozinhaelalava.pt/2018/08/14/cookies-de-limao-e-chia/

Nota: Se sentirem um travo amargo (ele sente, eu não) podem acrescentar 1/2 chávena de açúcar de coco
Cookies de Limão e Chia
Estas bolachinhas são leves e de sabor muito agradável. São ideais lanches, para acompanhar o chá, o café ou os sumos de fruta. Eu adoro comer assim simples ou desfazê-las por cima do iogurte. Uma autêntica delícia!

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Estas bolachinhas  caseiras, apenas contém açúcar e gorduras naturais, não apresentam sal nem aditivos químicos ao contrário daquelas que encontramos no supermercado e são uma óptima opção para quem quer seguir um estilo de vida mais consciente e saudável.
Para além disso, são super rápidas de fazer!

Bolachinhas de Banana e Aveia

Tamanho: 10

Calorias: 64

Gordura: 1,3

Bolachas de aveia naturais e saudáveis.
Ingredientes
  • 2 Bananas
  • 100gr de Aveia
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 10gr de pepitas de chocolate
Instruções
  1. Aquece a banana (forno, fogão ou microondas)
  2. Quando estiver aquecida, retira e esmaga-a com a ajuda de um garfo, até obter uma textura de puré.
  3. Junta a aveia e a canela e misturar.
  4. Leva ao forno pré-aquecido a 150º, durante 15 minutos.

* A informação nutricional é por bolacha. Esta receita dá para 10 bolachas.

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Existem receitas que não podem falhar. E esta é uma delas! É simples, rápida de fazer e fica sempre uma delícia! Estas bolachas fazem-se num piscar de olhos.
Para além disso é uma combinação irresistível. Manteiga de Amendoim e CHOCOLATE.
As bolachas ficam suaves e fofas, e assemelham-se muitos aos húngaros.

Receita de Bolachas de Manteiga de Amendoim
Ingredientes
  • 200 gr de Manteiga de Amendoim
  • 1 Ovo M Inteiro
  • 10 gr de Xylitol ou um pouco de mel para adoçar.
  • Amendoins qb
  • 50gr de chocolate
Instruções
  1. Mistura a manteiga de amendoim, o ovo e o adoçante escolhido. Faz bolinhas pequenas e dispõe num tabuleiro forrado com papel vegetal e leva ao forno por 15 minutos nos 200º ou até estarem douradinhas.
  2. Retira as bolachas do forno e deixa arrefecer. Entretanto, descasca e pica os amendoins e derrete o chocolate em banho maria.
  3. Assim que o chocolate tiver derretido, mergulha metade da bolacha e coloca novamente no tabuleiro e “salpica” com os amendoins picados. Deixa que o chocolate volte a solidificar e é só servir!

 

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Quem não gosta de bolachas? Se forem de chocolate, melhor ainda! E se tiverem manteiga de amendoim e chocolate? São divinais!

Vi esta receita no Blogue da Joana Banana, Rapariga Moderna, eu pensei: “Mas que belo snack!”. É super fácil de fazer e ficam deliciosas! Aproveitem e usem Manteiga de amendoim caseira, nada de desculpas! Podem ver a receita aqui.  Servem também como óptimo snack, quer para antes ou depois do treino.

Receita de Bolachas de Manteiga de Amendoim
Ingredientes

  • 200 gr de Manteiga de Amendoim
  • 1 Ovo M Inteiro
  • 10 gr de Xylitol ou outro adoçante
  • Pepitas de chocolate

Preparação
1. Misturar tudo num recipiente, fazer bolinhas com a massa e colocar numa assadeira forrada com papel vegetal e levar a assar no forno por 15 minutos nos 250 º.

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Para quem tiver problemas ou necessitar de mais indicações, deixo-vos aqui o vídeo: