Cookie Monsters de Chocolate

Andei a semana toda a fazer cookies e a trocar ingredientes e a última versão foram estes choco cookies deliciosas!!
Ele disse que vai ser difícil bater esta receita, estão mesmo incríveis 😎

Vais experimentar?

Receita de cookies de chocolate

Ingredientes:
70gr de creme de avelãs e cacau com coco
1 c. sopa de óleo de coco derretido
50gr de açúcar de coco
100gr de farinha
10gr de cacau em pó
1 c. chá fermento
50ml bebida vegetal ou leite
1 pitada de sal
Pepitas de chocolate qb

Preparação:
Pré aquecer o forno a 180°.
Num recipiente colocar o creme de cacau, o óleo de coco derretido e a bebida vegetal e misturar bem.
Adicionar o açúcar, a farinha, o fermento, o sal e as pepitas.
Misturar tudo muito bem com ajuda de uma colher de pau e depois com as mãos.
Formar pequenas bolas com a massa e acatar ligeiramente ao colocar no tabuleiro.
Levar ao forno cerca de 15 minutos.
Não sejas gulosa e deixa as bolachas arrefecer antes de te lançares a elas!

Receita adaptada da @martilicious_food

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1 Ano de Carolina

1 ano de Carolina

Nem acredito que já se passou um ano. A vida passa mesmo a voar, sabiam?

Chegou antes do previsto no dia 13 de Outubro de 2019, em noite de lua cheia e está há um ano a virar a nossa vida do avesso (literalmente).

Aventureira e destemida, sempre com um olhar curioso e um sorriso que conquista o meu coração todos os dias!

Reunimos a família e cantamos os parabéns, espero que para ano tenha uma festa de arromba como merece! Houve direito a bolinho, cupcakes e bolachinhas da Sofia Cakes & Bakes.

A nossa pestinha brincou todo o dia e fez as delícias dos avós 😛

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Cookies de Limão e Chia

Cookies de Limão e Chia

A sugestão de hoje, é para acompanhar um chá/café ou para ratar entre refeições.

Estas Cookies de Limão e Chia vieram mudar a nossa vida cá em casa. Estas são daquelas bolachas viciantes que despertam a gula em nós. São tão boas que não duram muito tempo cá por casa. São também na minha opinião as melhores que já fiz! A receita base é da Mónica, apenas fiz pequenos ajustes com o que tinha em casa 🙂

Vê também: Bolachas de Manteiga de Amendoim

Cookies de Limão e Chia

Ingredientes
2 chávenas de farinha de aveia (ou outra qualquer)
1/2 chávena de coco ralado
2 c. de sopa de sementes de chia
1/2 c. de chá de fermento
1/2 c. de chá de bicarbonato de sódio
1/2 chávena de bebida vegetal
1/4 chávena de oleo de coco
Raspa e Sumo de 1/2 limão

Preparação
Começar por misturar num recipiente todos os ingredientes secos e noutro recipiente os ingredientes líquidos.

Juntar as duas misturas e envolver muito bem. Não tenhas medo de meter as mãos na massa para que fique melhor.

Faz bolinhas pequenas com ajuda das mãos e dispõe num tabuleiro.

Achata as bolinhas com ajuda de um garfo.

Leva ao forno pré-aquecido a 170º durante 35º minutos.

Deixa arrefecer e delicia-te!

Nota: Se sentirem um travo amargo (ele sente, eu não) podem acrescentar 1/2 chávena de açúcar de coco
Cookies de Limão e Chia
Estas bolachinhas são leves e de sabor muito agradável. São ideais lanches, para acompanhar o chá, o café ou os sumos de fruta. Eu adoro comer assim simples ou desfazê-las por cima do iogurte. Uma autêntica delícia!

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Bolachinhas de Banana e Aveia

Estas bolachinhas  caseiras, apenas contém açúcar e gorduras naturais, não apresentam sal nem aditivos químicos ao contrário daquelas que encontramos no supermercado e são uma óptima opção para quem quer seguir um estilo de vida mais consciente e saudável.
Para além disso, são super rápidas de fazer!

Bolachinhas de Banana e Aveia

Tamanho: 10

Calorias: 64

Gordura: 1,3

Bolachas de aveia naturais e saudáveis.
Ingredientes
  • 2 Bananas
  • 100gr de Aveia
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 10gr de pepitas de chocolate
Instruções
  1. Aquece a banana (forno, fogão ou microondas)
  2. Quando estiver aquecida, retira e esmaga-a com a ajuda de um garfo, até obter uma textura de puré.
  3. Junta a aveia e a canela e misturar.
  4. Leva ao forno pré-aquecido a 150º, durante 15 minutos.

* A informação nutricional é por bolacha. Esta receita dá para 10 bolachas.

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Receita de Bolachas de Manteiga de Amendoim

Existem receitas que não podem falhar. E esta é uma delas! É simples, rápida de fazer e fica sempre uma delícia! Estas bolachas fazem-se num piscar de olhos.
Para além disso é uma combinação irresistível. Manteiga de Amendoim e CHOCOLATE.
As bolachas ficam suaves e fofas, e assemelham-se muitos aos húngaros.

Receita de Bolachas de Manteiga de Amendoim
Ingredientes
  • 200 gr de Manteiga de Amendoim
  • 1 Ovo M Inteiro
  • 10 gr de Xylitol ou um pouco de mel para adoçar.
  • Amendoins qb
  • 50gr de chocolate
Instruções
  1. Mistura a manteiga de amendoim, o ovo e o adoçante escolhido. Faz bolinhas pequenas e dispõe num tabuleiro forrado com papel vegetal e leva ao forno por 15 minutos nos 200º ou até estarem douradinhas.
  2. Retira as bolachas do forno e deixa arrefecer. Entretanto, descasca e pica os amendoins e derrete o chocolate em banho maria.
  3. Assim que o chocolate tiver derretido, mergulha metade da bolacha e coloca novamente no tabuleiro e “salpica” com os amendoins picados. Deixa que o chocolate volte a solidificar e é só servir!

 

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Quem não gosta de bolachas? Se forem de chocolate, melhor ainda! E se tiverem manteiga de amendoim e chocolate? São divinais!