Receita de Wrap de Salmão Selvagem do Alaska

Sabias que no Alaska a piscicultura é proibida, por isso todo o peixe proveniente de lá é 100% selvagem? E sabias que agora podes encontrar em muitas das melhores peixarias e supermercados salmão selvagem do Alaska fresco, congelado ou fumado? Torna-te num chef e saboreia os melhores produtos de origem selvagem do Alaska no conforto da tua casa. 

Hoje trago-te uma receita de Wrap de Salmão Selvagem do Alaska, este salmão apresenta uma “carne” mais firme, com menos gordura, muito mais saborosa e uma cor maravilhosa.


Vais precisar de: 
Wraps de trigo ou milho
1 embalagem de Salmão Selvagem do Alaska Fumado (que podes encontrar no @elcorteingles)
Salada verde a gosto ( utilizei alface, milho, couve roxa, rúcula)
Queijo creme qb
1 ovo cozido/wrap


Preparação
Coloca um wrap em cima da bancada, num prato ou numa tábua de cozinha.Barra o queijo creme em toda a superfície do wrap.
Espalha um punhado de salada pelo wrap.
Por cima da salada, coloca fatias de salmão fumado, preenchendo toda a largura, de modo que todo o wrap ao enrolar fique com salmão. Adiciona o ovo cozido fatiado, fecha o wrap e está pronto para comer.Acompanha com chips de batata doce. 

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Refeição Rápida: Couscous com Salmão Fumado

Esta é uma refeição rápida que preparo em 5 minutinhos e tu também podes fazer!

É uma receita rápida e saborosa para dias em que não apetece cozinhar, bastante leve e ideal para estes dias quentes de Verão.

Vamos lá à receita:

Almoço Rápido: Couscous com Salmão Fumado

Ingredientes

  • 100gr de Salmão Fumado
  • 30gr de Couscous
  • 1 Tomate aos cubos
  • Ervas aromáticas qb

Preparação

Prepara o Couscous segundo as instruções da embalagem

Corta o salmão fumado em pequenas tiras

Mistura tudo: couscous com o salmão fumado e o tomate e tempere ao teu gosto com ervas aromáticas.

http://elecozinhaelalava.pt/2017/07/07/refeicao-rapida-couscous-salmao-fumado/

Podem também decorar com folhas de rúcula, mas eu já só tinha manjericão para lhe dar aquele aspecto mais pro.
Fico à espera do teu feedback!

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Receita de Massa de Feijão Preto com Cogumelos

Fiquei a conhecer as novidades biológicas na Prozis à algum tempo, mas fiquei super intrigada com esta massa de Feijão Preto da Max Sport.

Esta massa orgânica da Max Sport tem 42g de proteína.
É perfeita para quem quer proteína extra e é também uma massa com um baixo índice glicémico. Para além disso, é uma massa sem glúten e lactose e é feita de apenas feijão e água.

Informação Nutricional / 100g:
320kcal | 3,5 de Gordura | 39,60 de Hidratos | 42g de Proteína

A embalagem é de 200gr e serve 4 refeições e demora cerca de 6-8 minutos a cozer, depois disso é só acompanhar com o que mais preferir, eu resolvi acompanhar com Camarão e Cogumelos.

Aqui fica a receita da  Massa de Feijão Preto com Cogumelos e Camarões:

Receita de Massa de Feijão Preto com Cogumelos
Ingredientes
  • 1 Embalagem de Massa da Max Sport
  • 100gr de Miolo de Camarão
  • 100gr de Cogumelos (de preferência frescos)
Instruções
  1. Numa panela colocar a massa e verter água a ferver. Deixar cozinhar durante 6-8 minutos ou até a mass estar cozida.
  2. Numa frigideira saltear os camarões e os cogumelos com azeite e alho.
  3. Assim que a massa tiver cozida dispor num prato e colocar os camarões e os cogumelos por cima.

Não percam as últimas novidades Bio da Prozis.

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Café no Chiado

Acaba amanhã a Restaurant Week e nós como bons tugas que somos deixamos sempre para a última. A convite da Youzz fomos experimentar o menu que o Café no Chiado preparou para esta edição da Restaurant Week.

O menu contemplava várias opções, o mesmo não se pode dizer de muitos restaurantes que participam. A nossa escolha consistiu basicamente em dois pontos: Localização e Oferta.
E o Café no Chiado apresentava ambas e lá fomos nós.

Chegamos por volta da 13h e fomos rapidamente atendidos e encaminhados para uma mesa. Optamos por almoçar no interior, apesar de estar agradavel cá fora. Lá dentro o ambiente é intimista e a música encontrava-se no “ponto certo”.
Fomos rapidamente atendidos e o serviço ao longo de todo o almoço foi rápido e eficiente.

Optamos por pedir como entrada o Queijo Brie Gratinado e os Croquetes de Vitela com mostarda dijón. Estavamos um pouco reticentes relativamente ao Queijo Brie, mas foi uma surpresa agradável, pois estava divinal. Os croquetes de vitela estavam igualmente deliciosos, acompanhados por verdadeira Mostarda Dijón!! (um pouco forte para o nosso gosto).

Ele optou pelo Bacalhau à Brás (um dos seus pratos preferidos) e eu aproveitei para me deliciar com um Roastbeef à Inglesa, acompanhado com batata gratinada e esparregado.

Tudo estava maravilhoso, mas eu já só sonhava com a sobremesa! E os grandes eleitos foram…..o cheesecake de frutos silvestres e a mousse de chocolate belga. Doces simples e bastante conhecidos, sem qualquer fator WOW, mas estavam uma D-E-L-Í-C-I-AAA! A mousse é simplesmente de comer e chorar por mais. Rapei tudo e só não lambi a taça porque parece mal!

A grande surpresa deste almoço foi a Sangria Branca, confesso que nunca tinha provado uma sangria tão boa! Foi a estrela da refeição.
Este é um sítio a voltar, sem dúvida!

 

Café no Chiado
Café no Chiado Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato
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Largo do Picadeiro, 10/12, Chiado, Lisboa