Cookies de Limão e Chia

A sugestão de hoje, é para acompanhar um chá/café ou para ratar entre refeições.

Estas Cookies de Limão e Chia vieram mudar a nossa vida cá em casa. Estas são daquelas bolachas viciantes que despertam a gula em nós. São tão boas que não duram muito tempo cá por casa. São também na minha opinião as melhores que já fiz! A receita base é da Mónica, apenas fiz pequenos ajustes com o que tinha em casa 🙂

Vê também: Bolachas de Manteiga de Amendoim

Cookies de Limão e Chia

Ingredientes

  • 2 chávenas de farinha de aveia (ou outra qualquer)
  • 1/2 chávena de coco ralado
  • 2 c. de sopa de sementes de chia
  • 1/2 c. de chá de fermento
  • 1/2 c. de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 chávena de bebida vegetal
  • 1/4 chávena de oleo de coco
  • Raspa e Sumo de 1/2 limão

Preparação

Começar por misturar num recipiente todos os ingredientes secos e noutro recipiente os ingredientes líquidos.

Juntar as duas misturas e envolver muito bem. Não tenhas medo de meter as mãos na massa para que fique melhor.

Faz bolinhas pequenas com ajuda das mãos e dispõe num tabuleiro.

Achata as bolinhas com ajuda de um garfo.

Leva ao forno pré-aquecido a 170º durante 35º minutos.

Deixa arrefecer e delicia-te!

http://elecozinhaelalava.pt/2018/08/14/cookies-de-limao-e-chia/

Nota: Se sentirem um travo amargo (ele sente, eu não) podem acrescentar 1/2 chávena de açúcar de coco
Cookies de Limão e Chia
Estas bolachinhas são leves e de sabor muito agradável. São ideais lanches, para acompanhar o chá, o café ou os sumos de fruta. Eu adoro comer assim simples ou desfazê-las por cima do iogurte. Uma autêntica delícia!

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Beterraba

A beterraba é um tubérculo levemente adocicado que possui várias propriedades nutritivas e medicinais.

Fica a conhecer a beterraba e os seus benefícios e de que forma a podes utilizar.
A beterraba não é apreciada da mesma maneira por todas as pessoas, em grande parte devido ao seu “sabor a terra”. Ou se ama ou se odeia. É mais ao menos assim que posso descrever a beterraba, mas a verdade é que este tubérculo traz imensos benefícios à saúde. Para além disso, é um alimento bastante versátil, pode ser consumido cru, grelhado, cozido ou assado.

A beterraba é um alimento pouco calórico: 40 calorias para cada 100 gramas, a beterraba é constituída essencialmente por água (87%), hidratos de carbono (8%) e fibras (2%). É um alimento que tem uma carga glicémica baixa, o que significa que não deve ter um efeito muito pronunciado nos níveis de açúcar no sangue. É rica em antioxidantes( carotenoides, flavonoides), minerais (zinco, magnésio, fósforo, potássio e ferro) e vitaminas (A, complexo B, e vitamina C).

Tem ação anti-inflamatória, revitalizante, diurética, digestiva, tônica, desintoxicante natural e purificadora do sangue.

Benefícios da Beterraba

– Diminuição da pressão arterial e o ritmo cardíaco.
– Melhora a digestão.
– Regula as funções musculares e nervosas.
– Facilita a circulação sanguínea.
– Melhora da performance física.

Como assim melhora a performance física?

Alguns estudos sugerem que os nitratos têm o poder de melhorar a performance, sobretudo durante períodos de grande intensidade/resistência. Estudos comprovaram que a beterraba pode melhorar o desempenho de 5 a 10%, recuperar os músculos até 10% mais rápido e aumentar a resistência em 16%.

Isso acontece porque a beterraba é rica em nitrato, uma substância que é metabolizada e convertida em óxido nítrico, promovendo uma maior vasodilatação, ou seja, mais nutrientes e oxigênio para os músculos. Contém, ainda, a betaína, substância responsável por reduzir a fadiga muscular e aumentar a força muscular, além de reduzir a ação inflamatória.
Antes do treino, a beterraba atua como fonte de energia e vasodilatador; depois do treino,  ajuda na recuperação muscular.

Beterraba e os seus benefícios

Incluir a beterraba na alimentação

Nunca fui fã de beterraba, mas hoje em dia não vivo sem. Trata-se de um alimento muito versátil, que pode ser confeccionado de várias maneiras e feitios, mas o mais comum é fazer um sumo, uma salada e/ou uma sopa.

Espreita aqui algumas receitas com beterraba:
Papas de Aveia com Beterraba
Panquecas de Beterraba
Bolo de Chocolate e Beterraba
Sumo Rosa

No entanto a melhor maneira de aproveitar os benefícios da beterraba é consumi-la crua.

 

Alimento x suplemento

Estudos comprovam que isoladamente (em forma de suplemento), o nitrato não produz o mesmo efeito do suco de beterraba. Ou seja, não é apenas este nutriente que contribui para uma melhor performance, mas sim todo o cocktail de antioxidantes, vitaminas e polifenóis presentes na beterraba.

 

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Claras e Caramelo

Mais simples que isto não dava: Claras e Caramelo!

Esta é uma receita tão simples, tão simples que só leva 2 ingredientes: claras e xarope de caramelo (Ou três, se colocares um bocadinho de canela por cima). Mais simples era impossível.

Esta é uma daquelas receitas para cumprir macros e atingir o nível de proteína necessária. Se decorares com um bocadinho de morangos e granola, fica um belo snack. Para além disso é bem docinha!

Claras com Caramelo

Ingredientes

  • Ingredientes para 4 tacinhas:
  • 200ml de claras de ovo
  • canela em pó q.b.
  • Xarope de Caramelo (utilizei este)

Preparação

Bate as claras até ficarem em castelo e divide depois por quatro tacinhas.

Leva as tacinhas ao forno previamente aquecido a 200ºC durante cerca de 10 minutos ou até as claras subirem e ficarem douradinhas.

Retira as tacinhas do forno, polvilha com canela em pó e regue com o teu xarope de caramelo favorito

http://elecozinhaelalava.pt/2018/08/08/claras-e-caramelo/

Claras e Caramelo

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Hoje vou falar dos meus essenciais de corrida para aproveitar ao máximo o meu treino

Para mim correr é uma das atividades simples e agradável, gosto de correr na rua, de ver a “paisagem” e disfrutar de uma boa música. No entanto, não é calçar umas sapatilhas e ir. Contrariamente ao que muitas pessoas pensam, alguns equipamentos para corrida são essenciais para um bom desempenho.

Sapatilhas de corrida

Um dos meus primeiros investimentos foi um bom par de sapatilhas, é o primeiro ponto que qualquer corredor deve pensar se quiser ter uma boa performance. Como a corrida tem muito impacto, é essencial umas sapatilhas com um boa sistema de amortecimento.
Podes ver aqui as sapatilhas para correr que tenho. A minha primeira compra foram os Asics Gel-Kayano 21. São muito resistentes, a único contra é que são pesadas quando comparadas com as restantes sapatilhas de corrida. A seguir vieram as Adidas Pureboost X (as mais leves que tenho). São super leves, têm um óptimo amortecimento e parece que estou nas nuvens. A seguir vieram as Nike Flynit Lunar 3, são exatamente como eu gosto: bom amortecimento e sensação super natural. Mais recentemente comprei as Nike Air Zoom Pegasus 34.

Escolher corretamente umas sapatilhas é fundamental para evitar lesões na corrida.
Vê aqui: Como escolher as sapatilhas certas

Soutien de Desporto

Quando queremos dar o melhor ao nosso corpo, todos os detalhes importam e, no caso do soutien, estamos a falar de uma peça-chave que pode até mesmo influenciar a nossa performance. Em atividades de maior impacto é fundamental um bom suporte do peito.
As minhas escolhas passam pelo Nike Pro e Adidas.

Roupa Leve e Confortável

Uns calções e um top de cavas são a minha escolha principal, mas claro que isso depende da estação do ano. Se for durante as estações mais quentes opto por roupa mais leve e em estações mais frias, opto por vestir em camadas, como podes ler neste artigo.
Vê também: Correr ou Caminhar com Calor

Relógio de Corrida

De forma a teres uma melhor noção dos teus treinos e da tua evolução, uma boa aquisição será um relógio de corrida com GPS e de preferência com medidor de ritmo cardíaco. Existem já alguns que não é preciso a banda ao peito. O meu relógio atual é o Runner 3 da TOM TOM. É um relógio básico, mas que me permite controlar o ritmo cardíaco, o ritmo da corrida e mantém um registo.

Headphones

Eu considero-o um essencial, mas muitas pessoas correm sem música. Uns bons auscultadores de corrida devem ser macios, maleáveis, à prova de água (e de suor), sem fios e, claro, ter microfone. Não deve atrapalhar a atividade física, ser incomodativo ou estar sempre a cair dos ouvidos (o que acontece atualmente com os meus). Aceito sugestões de headphones de corrida (por favor comentar).

Braçadeira ou Bolsa

Dependendo da distãncia e da tralha que tenho que levar comigo (gel, chaves do carro, etc) opto ou pela braçadeira ou pelo cinto. Não gosto de andar com coisas nos bolsos, e raramento levo roupa com bolsas. Esta é uma das maneiras de ter as suas mãos livres. São soluções simples que podes utilizar tanto ginásio, como em e caminhadas, a andar de bicicleta, etc.
Atualmente uso este cinto da Patuá Fitness com vários compartimentos.

Quais os teus equipamentos essenciais para corrida de rua? Deixa o teu comentário abaixo!

 

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Preparar 1ª Maratona

É já no dia 4 de Novembro que vou correr a minha 1ª Maratona. A preparação começa hoje!

Entra Agosto e entram as férias, mas esta é aquela altura de ano em que as sapatilhas não vão ter descanso porque as maratonas de inverno estão a apenas a poucas semanas de distância. E para quem ainda não sabe, eu vou correr no dia 4 de Novembro a Maratona do Porto, o meu maior desafio até hoje.

Vê também: REVIEW NIKE AIR ZOOM PEGASUS 34

Ainda não acredito que propôs este desafio, aliás quando fiz a inscrição sentia-me confiante, mas isso foi antes da Apendicite e de ter sido obrigada a estar dois meses TOTALMENTE parada, mas após correr 18km recuperei um pouco da confiança e por isso, vou começar a preparar a minha primeira maratona, a partir de agora vou:

Preparar 1ª Maratona

Treinos de corrida
A semana vai ser composta por 4 treinos de corrida, pelo menos esse é o desafio proposto. Uma corrida longa, uma de recuperação, um treino de séries e uma corrida mais curta.

Reforço Muscular
De modo a editar dores e lesões musculares durante as corridas. Um treininho leve de modo a não massacrar os músculos, de modo a não sentir demasiado cansaço muscular e ter pernas para conseguir fazer os quilómetros.

Hidratos de carbono
Hidratos são energia e é isso que eu vou precisar para manter os 4 treinos de corrida durante a semana e continuar manter-me longe de alimentos processados e com muito açúcar.

Motivação
Correr 42,195kms pode parecer é assustador! Vai ser necessário preparar a mente e procurar aquela motivação extra para não ir abaixo.

Todo o conhecimento é bem-vindo, partilhem comigo todas as vossas preciosas dicas!

 

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