Em dias de calor, uma Smoothie Bowl é uma das minhas opções favoritas. Após estes dias de chuva, o sol resolveu espreitar e eu aproveitei logo para preparar esta delícia!

O conteúdo da mesma vai variando conforme o meu mood aquilo que tenho no frigorífico. Ler Mais

Créditos de Imagem: Straight Up Veg
Esta é uma sugestão perfeita para quem não tem muito tempo para preparar a refeição. Não é preciso fogão, nem forno.
Wrap de Salmão Fumado

Ingredientes

  • 4 tortilhas para wraps
  • 200g Salmão fumado fatiado
  • Queijo fresco ou queijo para barrar a gosto
  • 1 tomate fatiado
  • 4 folhas de alface
  • 1 Abacate
  • Pimenta Preta e Oregãos qb

Preparação

Humedecer as tortilhas e aquecer ligeiramente numa no microondas, cerca de 2' segundos (opcional).

Sobre cada tortilha, barrar o queijo ou colocar o queijo fresco e adicionar as especiarias a gosto.

Colocar uma folha de alface, uma a duas fatias de salmão, umas fatias de tomate e 1/4 do abacate fatiado.

Dobrar a parte inferior do Wrap até menos de meio e fechar o Wrap - Dobra a parte esquerda e depois a direita, de forma a que fique uma bolsinha com o recheio.

Acompanha os wraps com chips de batata doce ou uma bela salada de verdes.

http://elecozinhaelalava.pt/2018/03/05/wrap-salmao-fumado/

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Pudim de Chia ou Aveia adormecida é muitas vezes a minha opção quando sei que vou ter uma manhã agitada. Por isso, deixo tudo prontinho na noite anterior e de manhã é só dar os toques finais ou levar na mala. Estás à espera do quê para experimentar?

Pudim de Chia e Matcha

Ingredientes

  • 1 cháv. de leite (200ml)
  • 2 c. de sopa de sementes de chia 
  • 1 c. chá de mel 
  • 2 c. de sobremesa de Matcha em pó
  •  

Preparação

No dia anterior à noite, juntar num frasco o leite, as sementes de chia e o mel.

Agitar bem o frasco para misturar tudo e guardar no frigorífico num recipiente fechado.

De manhã, adicionar ao preparado a Matcha em pó e toppings a gosto.  

http://elecozinhaelalava.pt/2018/03/02/pudim-chia-matcha/

Se não gostares do sabor a chá verde o melhor é não adicionar Matcha e ficares pela receita base do Pudim de Chia e decorares com os teus toppings preferidos.

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Estes Crepes de Claras são ideais para o pequeno-almoço, lanche ou uma refeição pré-treino.

Crepe de Claras

Ingredientes

  • 100gr de Claras
  • Canela qb
  • Fruut para decorar
  • 1 Banana
  • 1 c. de chá de manteiga de amendoim

Preparação

Misturar as claras com a canela e colocar a mistura numa frigideira anti-aderente. Tapar com um tacho até estarem cozidas.

Entretanto fazer o recheio esmagando uma banana com ajuda de um garfo e envolver com a manteiga de amendoim.

Assim que o crepe de claras estiver pronto colocar o recheio e dobrar.

Servir de imediato com fruut ou granola para obter aquele toque crocante!

Se desejar polvilhar com mais canela

http://elecozinhaelalava.pt/2018/03/01/crepe-de-claras/

Podes também optar por uma versão salgada e tornar isto numa refeição leve.
Sugestões de recheio:
– Salmão Fumado e requeijão
– Fiambre e Queijo
– Abacate e Ovo Mexido Ler Mais