100ml de Bebida Vegetal (eu usei de aveia, mas usem de leite de amêndoas se tiverem )
100gr de farinha integral
15gr de cacau em pó
½ colher de café de sal marinho
100gr de chocolate preto picado
50gr de Whey (eu usei Manteiga de Amendoim para acentuar o sabor, podem usar de chocolate também)
Instruções
Pré-aquece o forno a 180º. Bate os ovos com a manteiga de amendoim e junta o mel e o leite.Numa taça, coloca todos os ingredientes secos e adiciona à mistura dos ovos, em três vezes, envolvendo sempre.
Finalmente, adiciona o chocolate picado.
Unta formas para queques com óleo de coco e polvilha-as com farinha.
Distribui a massa uniformemente pelas formas e leva ao forno durante 20 minutos ou até o palito sair limpo.
Bastante fácil, não? Estes cupcakes são deliciosos! Não duraram um dia cá em casa. Somos mesmos gulosos.