Bolinhos de Chocolate e Cenoura

Esta receita de Bolinhos de Chocolate e Cenoura serve perfeitamente para pequeno almoço, lanche, pré ou pós treino! Esta receita é da Lena e eu apenas adaptei aos produtos que tenho em casa. Ela fez um bolo normal, eu optei por dividir já em formas para não estar com o trabalho de os dividir. Ler Mais

Cupcakes de Chocolate e Amendoim

É verdade que já fiz esta receita antes, podem ver aqui, mas desta vez eles ficaram com um aspeto mais decadente. Por isso, resolvi partilhar novamente esta deliciosa receita de Cupcakes de Chocolate e Amendoim da Joana Limão. Ler Mais

Bolo de Mousse de Alfarroba e Nozes

Este bolo foi inspirado num da Marta, mas fiz com ingredientes que tinha na dispensa e ficou muito bom! Nem quero imaginar o da Marta!
Eu também não tenho uma cocote tão linda como a da Marta, quero tanto uma! As coisas  da Le Creuset são tão bonitas, mas tão caras!! Ler Mais

Mousse de Chocolate (com apenas 2 ingredientes)

Já começam a ser várias as receitas saudáveis desta sobremesa clássica. Podem ver aqui as minhas sugestões de Mousse de chocolate com Abacate e Banana e aqui sem Banana.

A Receita de hoje é vegan e com apenas 2 ingredientes. Não acreditas?
Esta é aquela receita  feita com Aquafaba e chocolate.
Aquafaba nada mais é que aquela água que vem nas latas do grão e/ou a água que fica na panela depois do grão-de-bico estar cozido. Após batida , esta água fica com uma consistência cremosa, tipo Claras em Castelo. Ler Mais

Receita de Fofos de Banana e Manteiga de Amendoim

No outro dia apetecia-me um bolinho, mas algo “fit” e que não desse cabo da minha “dieta”. Da minha e da dele! Agora que anda a correr e vê finalmente o número da balança a descer até alinha em algumas loucuras gastronómicas comigo e pediu-me para lhe fazer uns snacks que ele pudesse comer à noite.
No outro dia, vi estes Fofos de Banana da Cláudia Mário do Bom Apetite Saudável e resolvi experimentar! Ficam mesmo fofinhos, por dentro e por fora e foram aprovados por ele! Ler Mais

Smoothie Bowl de Pitaya

Hoje trago-vos mais um delicioso smoothie bowl. Desta vez feito com Pitaya. Alguém conhece ou já ouviu falar?

A Pitaya ou Dragon Fruit é uma fruta exótica e colorida. Podes encontrar três espécies principais à venda, uma com casca rosa e branca por dentro, outra com casca rosa e vermelha por dentro e a com casca amarela e branca por dentro. A Pitaya tem um sabor suave e doce, algo entre o kiwi e o melão. Estudos realizados revelam, de uma forma geral, que a Pitaya apresenta: – Grande conteúdo de água – Alto teor de carboidratos (principalmente glicose e frutose) – Baixo teor de proteínas e lipídeos (sendo 48% composto por de ácido linoleico – ômega 6) – Elevado teor de fibras (100 g do fruto in natura fornece cerca de 11,35 g de fibras – recomendação de ingestão de 25 a 30g de fibras diária) – Vitaminas do complexo B (B1- Tiamina, B2 – Riboflavina, B3 – Niacina), Vitamina C e vitamina E – Compostos bioativos: flavonóides (betacaroteno, licopeno, antocianinas e betalaínas) – Minerais: elevado teor de potássio e cálcio, magnésio e zincoOs principais benefícios da Pitaya são: Ajuda a Eliminar os Radicais Livres Reduzir o Colesterol Ajudar no Funcionamento do Intestino

Smoothie Bowl de Pitaya

Ingredientes

Preparação

Coloca tudo numa liquidificadora ou tritura tudo com ajuda de uma varinha mágica

Coloca os teus toppings preferidos e está pronto!

http://elecozinhaelalava.pt/2017/04/03/smoothie-bowl-de-pitaia/

A Pitaya supostamente aumenta a excreção de metais pesados e diminui o colesterol e pressão sanguínea. Comer regularmente alivia doenças crónicas do sistema respiratório. Ler Mais

Batido de Gelado de Açaí

Batido de Gelado de Açaí

Ingredientes

  • 2 Bananas Congeladas
  • 1 Colher de Sopa de Açaí em Pó (usei da [ISWARIhttps://www.iswari.com/pt/pt/Superalimentos/Acai-Liofilizado])

Preparação

Coloca tudo numa liquidificadora ou tritura tudo com ajuda de uma varinha mágica

Coloca os teus toppings preferidos e está pronto!

http://elecozinhaelalava.pt/2017/04/01/batido-gelado-acai/
Ora que o tempo começa aquecer, está na hora de trocar as papas de aveia por  smoothie bowls . Hoje trago-vos um batido gelado de Açaí

Este pequeno-almoço não tem nada que se lhe diga, super fácil e rápido de se fazer e dar-te-á um boost de energia. Ler Mais