Hoje trago-te uma receita de Tacos de Cenoura, sem glúten e low carb que resolvi experimentar este Sábado. Se estás num caminho saudável, mas adoras comida ( como eu), então esta receita é para ti!
Receita de Tacos de Cenoura com apenas 4 Ingredientes
Esta receita é muito simples, gosto de receitas saudáveis que sejam rápidas de se preparar sobretudo após uma corridinha em que chego cheia de fome. Por isso, só precisas de 4 ingredientes (5, se contares com o sal).
Ingredientes
1 1/2 Chávena de cenoura ralada (+/- 200g) + 1/2 chávena de água para cozinhar
1/2 chávena de queijo ralado light ( +/- 75g )
2 ovos
3 colheres de sopa de farinha de aveia sem glúten
Sal e Pimenta (opcional)
Preparação
Lava, descascar e rala as cenouras. Depois coloca-as num recipiente com a água e leva ao microondas por 5 minutos.
Escorre e coloca as cenouras raladas cozidas num papel absorvente limpo ou numa toalha. Espreme muito bem a água, até que a cenoura esteja seca. Se não escorreres bem, os tacos não vão endurecer depois de cozinhados.
Coloca num recipiente limpo e seco e adiciona o queijo ralado, os ovos, a aveia, o sal e pimenta e envolve.
Numa assadeira coberta com papel vegetal, coloca uma pequena porção do preparado.
Pressiona com os dedos até ficares com uma espécie de base redonda de pizza. (Esta receita serve para 4 bases)
Leva ao forno a 200º durante 15 minutos ou até ficar crocante nas laterais.
Depois é só rechear com o que mais gostares!
Os tacos de cenoura vão acabar por endurecer um pouco quando arrefecerem.
Estes tacos são feitos com ingredientes simples como cenouras, ovos , farinha de aveia sem glúten e queijo de baixo teor de gordura.
Por isso, acabam por ser uma escolha mais saudável quando comparados com os tacos normais vendidos no supermercado, cerca de menos 100gr de calorias, e uma qualidade muito melhor a nível de nutrientes.
Para ficares a par das novidades,
segue-nos no Facebook aqui
e/ou no Instagram @elacozinha,
Se quiseres entrar em contacto comigo envia-me um e-mail para elecozinhaelalava@gmail.com
Olá Patrícia,
Os tacos parecem saborosos . Dá para omitir o queijo ou substituí-lo? Por qual ingrediente?
Obrigada.
Olá Micaela.
O queijo serve manter a massa consistente e dar um sabor extra, mas experimente remover na mesma.
Isso não é low carb. Se informe mais antes antes de postar algo sobre o assunto. Cenoura e farinha de aveia tem alto teor de carboidratos.
Estes tacos são feitos com ingredientes simples como cenouras, ovos, farinha de aveia sem glúten e queijo com baixo teor de gordura.
Por isso, acabam por ser uma escolha mais saudável quando comparados com os tacos normais vendidos no supermercado, cerca de menos 100gr de calorias e com uma qualidade muito melhor a nível de nutrientes.