Sopa de Lentilhas e Abóbora

Outono é tempo de abóboras, por isso resolvi procurar uma receita de sopinha com abóbora. Encontrei esta delícia que para além de abóbora ainda leva lentilhas!

Apesar de ter bastantes carboidratos, são daqueles “amigos” e as lentilhas são óptimas para quem quer controlar o peso ou está numa dieta. Para além disso, as lentilhas ajudam a diminuir o colesterol devido às fibras insolúveis que ajudam a diminuir a absorção de gorduras. Devido à enorme quantidade de fibras ajudam também a regular o intestino, alivia a prisão de ventre e o inchaço da barriga e combate a diabetes. Como são ricas em ferro, ajudam  também a prevenir a anemia.

Além disso, as lentilhas são ricas em zinco, que ajudam a fortalecer o sistema imunitário.

Por isso, agora com os dias mais frios, esta sopinha cai mesmo bem ao jantar!

Sopa de Lentilhas

Tempo de Preparação: 

Tempo de Execução: 

Tempo Total: 

Tamanho: 6

Calorias: 109

Gordura: 3,8

Uma deliciosa sopa com lentilhas, alho francês, brócolos, couve e abóbora.
Ingredientes
  • 200gr de Alho Francês
  • 200gr Abóbora
  • 150gr de Lentilhas Cozidas
  • 150gr de Brócolos
  • 1 colher de sopa de Azeite
  • 1 colher de chá de Sal Marinho
  • 100gr de Couve Coração
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1l de água
Instruções
  1. Numa panela coloque a água com o sal e o alho esmagado.
  2. Lave os restantes ingredientes e corte-os em porções do mesmo tamanho para cozerem ao mesmo tempo.
  3. Deixe cozer por cerca de 30 min, adicione o azeite e triture com a varinha mágica.
A informação nutricional é por dose. Estes ingredientes servem 6 doses de sopa.

*Clica na imagem*

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